🥦 1️⃣ ਤੰਦੂਰੀ ਗੋਭੀ ਸਮੱਗਰੀ ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ – 2 ਕੱਪ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਗਾੜ੍ਹਾ ਦਹੀਂ ½ ਕੱਪ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਚੁਟਕੀ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ½ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਰਸ 1 ਚਮਚ ਸਰੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਤਰੀਕਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਡੁੱਬੋ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਗਾ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ/ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਇਰ ’ਚ 200°C ’ਤੇ 15–20 ਮਿੰਟ ਰੋਸਟ ਕਰੋ। 🍄 2️⃣ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਮੱਗਰੀ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ – 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਦਹੀਂ ½ ਕੱਪ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ½ ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ 1 ਚਮਚ, ਨਿੰਬੂ ਰਸ 1 ਚਮਚ, ਤੇਲ 1 ਚਮਚ, ਨਮਕ ਤਰੀਕਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕੇ ਕਰਕੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ। ਸਕਿਊਰ ’ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਜੂਸੀ ਤੇ ਹਲਕੇ ਕਰਾਰੇ ਹੋ ਜਾਣ। 🥦 3️⃣ ਤੰਦੂਰੀ ਬਰੋਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰੇਟ – 2 ਕੱਪ ਮੈਰੀਨੇਡ: ਦਹੀਂ ½ ਕੱਪ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ 1 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ½ ਚਮਚ, ਸਰੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ, ਨਿੰਬੂ ਰਸ 1 ਚਮਚ, ਨਮਕ ਤਰੀਕਾ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਬਲਾਂਚ ਕਰੋ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਗਾ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ ਜਾਂ ਤਵੇ ’ਤੇ ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕੀ ਚਾਰਿੰਗ ਆ ਜਾਵੇ। 🥔 4️⃣ ਤੰਦੂਰੀ ਆਲੂ ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਟੇ ਉਬਲੇ ਆਲੂ – 10–12 ਮੈਰੀਨੇਡ: ਦਹੀਂ ½ ਕੱਪ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ, ਅੰਮਚੂਰ ½ ਚਮਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ 1 ਚਮਚ, ਸਰੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ, ਨਮਕ ਤਰੀਕਾ ਆਲੂਆਂ ’ਚ ਕੱਟ ਲਗਾ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਗਾਓ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਰੱਖੋ। ਤਵੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਾਰੇ ਹੋ ਜਾਣ। #punjabifood #HomeCooking #punjabirecipes #canadalife #canadafood #🥗ਮੇਰੀ ਹੈਲਥੀ ਫ਼ੂਡ ਰੈਸਪੀ🍪 #🥤detox ਡਾਈਟ #🥗ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ👩‍⚕️ #🍱ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ ##️⃣ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ 🥘