विधि: कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें। हल्का गरम होते ही सनराइज का खड़ा जीरा डालें। अब तेज पत्ता, सनराइज इलायची और सनराइज लौंग डालकर खुशबू आने तक भूनें। इसके बाद बारीक कटा प्याज़ डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब अदरक–लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएँ, जब तक मसाला तेल न छोड़ दे। अब हरे मटर डालें।🫛 इसके बाद सनराइज हल्दी पाउडर, सनराइज जीरा पाउडर, सनराइज लाल मिर्च पाउडर और सनराइज धनिया पाउडर डालकर धीमी आँच पर अच्छे से भूनें। स्वादानुसार नमक और थोड़ा पानी डालें। जब पानी में उबाल आ जाए, तब पहले से हल्का फ्राई किए हुए आलू और गोभी डालें, साथ ही सनराइज किचन किंग मसाला भी मिलाएँ। ढककर पकाएँ, जब तक सब्ज़ी अच्छी तरह गल जाए और मसाले रच-बस जाएँ। ऊपर से हरा धनिया डालकर उतार लें।🌿 लीजिए तैयार है मकर संक्रांति स्पेशल आलू–गोभी–मटर की जबरदस्त सब्ज़ी — आप भी ज़रूर ट्राय कीजिए! [ Aloo Gobhi Matar, Veg Sabzi, Makar Sankranti Special, Sunrise Masale, Sunrise Spices, Desi Winter Recipe, Bihari Style Recipes, Bihari Aloo Matar, Indian Veg Curry ] #SunriseMasale #SunriseSpices #AlooGobhiMatar #AaluGobhi #AlooMatar #BihariFood #BihariRecipes #MakarSankrantiSpecial #SunriseSpices #SunriseMasale