भारत की पारंपरिक फसलें: संपूर्ण जानकारी (हिंदी) भारत एक कृषि प्रधान देश है। यहाँ प्राचीन काल से ही जलवायु, मिट्टी और ऋतु के अनुसार विभिन्न पारंपरिक फसलें उगाई जाती रही हैं। ये फसलें कम पानी में भी अच्छी उपज देती हैं और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती हैं। 1. धान (चावल) धान भारत की सबसे पुरानी और प्रमुख पारंपरिक फसल है। यह मुख्य रूप से खरीफ मौसम में उगाई जाती है। मुख्य राज्य: पश्चिम बंगाल, बिहार, ओडिशा, छत्तीसगढ़, तमिलनाडु विशेषता: भारत में हजारों देशी धान की किस्में पाई जाती हैं। 2. गेहूं गेहूं रबी मौसम की पारंपरिक फसल है। यह उत्तर भारत में सदियों से उगाई जा रही है। मुख्य राज्य: पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश उपयोग: आटा, रोटी, दलिया 3. ज्वार ज्वार मोटे अनाज (Millets) में शामिल है और भारत की सबसे पुरानी फसलों में से एक है। विशेषता: कम पानी में उगने वाली फसल मुख्य राज्य: महाराष्ट्र, कर्नाटक, तेलंगाना 4. बाजरा बाजरा शुष्क क्षेत्रों की पारंपरिक फसल है। पोषण: आयरन और फाइबर से भरपूर मुख्य राज्य: राजस्थान, गुजरात, हरियाणा 5. रागी (मंडुआ) रागी दक्षिण भारत की प्राचीन फसल है। लाभ: कैल्शियम से भरपूर, हड्डियों के लिए लाभकारी मुख्य राज्य: कर्नाटक, तमिलनाडु, उत्तराखंड 6. दलहन फसलें भारत में अरहर, चना, मूंग, उड़द जैसी दलहन फसलें पारंपरिक रूप से उगाई जाती रही हैं। लाभ: मिट्टी की उर्वरता बढ़ाती हैं मुख्य राज्य: मध्य प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र 7. तिलहन फसलें सरसों, तिल और मूंगफली भारत की पारंपरिक तिलहन फसलें हैं। उपयोग: तेल उत्पादन मुख्य राज्य: उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात 8. गन्ना गन्ना प्राचीन काल से भारत में उगाया जा रहा है। उपयोग: गुड़ और चीनी मुख्य राज्य: उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, बिहार 9. कपास कपास भारत की पारंपरिक नकदी फसल है। उपयोग: वस्त्र उद्योग मुख्य राज्य: गुजरात, महाराष्ट्र, तेलंगाना 10. देशी सब्जियाँ और कंद फसलें अरबी, शकरकंद, जिमीकंद और कद्दू जैसी सब्जियाँ पारंपरिक खेती का हिस्सा रही हैं। पारंपरिक फसलों का महत्व कम लागत में खेती कम पानी और रसायन की आवश्यकता जलवायु परिवर्तन के प्रति अधिक सहनशील स्वास्थ्य के लिए लाभकारी जैव विविधता का संरक्षण निष्कर्ष भारत की पारंपरिक फसलें न केवल हमारी सांस्कृतिक विरासत हैं, बल्कि भविष्य की टिकाऊ खेती का आधार भी हैं। इनका संरक्षण और पुनः उपयोग आज की बड़ी आवश्यकता है। #Educational