गाजर (Carrot) बीटा-कैरोटीन, फाइबर, विटामिन A, K1, B6 और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो आँखों की रोशनी सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन को दुरुस्त करने और हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। यह कम कैलोरी वाली सब्जी है जो त्वचा, बालों और वजन प्रबंधन में सहायक है। गाजर के प्रमुख फायदे: आँखों की सुरक्षा: उच्च विटामिन A (बीटा-कैरोटीन) दृष्टि को बेहतर बनाता है और रतौंधी से बचाता है। इम्यूनिटी और कैंसर बचाव: यह एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। हृदय स्वास्थ्य: पोटेशियम और घुलनशील फाइबर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं। पाचन में सहायक: इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पेट को स्वस्थ रखता है और कब्ज से राहत देता है। त्वचा और बाल: विटामिन A और C त्वचा के पुनर्जनन और बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। वजन कम करना: यह लो-कैलोरी है और इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है, जो वजन घटाने में मदद करता है। गाजर की न्यूट्रिशनल वैल्यू (प्रति 100 ग्राम, कच्ची): कैलोरी: लगभग 41 kcal पानी: 88% प्रोटीन: 0.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 9.6 ग्राम (जिसमें चीनी 4.7 ग्राम) फाइबर: 2.8 ग्राम फैट: 0.2 ग्राम विटामिन A: दैनिक आवश्यकता का 100% से अधिक गाजर को कच्चा (सलाद), जूस, या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है। अत्यधिक सेवन से त्वचा में हल्का पीलापन आ सकता है, लेकिन यह आमतौर पर हानिरहित है। #🍵विंटर स्पेशल ड्रिंक्स 🥰 #🥶विंटर हेल्थ टिप्स #Healthy Lifestyle #🥘विंटर स्पेशल डिश 😍 #health