पनीर और शिमला मिर्च स्क्यूअर्स – आसान और टेस्टी स्नैक कैसे बनाएँ #🥗लज़ीज़ पकवान🍽 #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #😉चाट कॉर्नर #🍱 भारतीय खान-पान पनीर और शिमला मिर्च स्क्यूअर्स एक हेल्दी, रंगीन और स्वाद से भरपूर स्टार्टर हैं। ये पार्टी, BBQ, टिफिन या हल्के डिनर के लिए भी परफेक्ट रहते हैं। 📝 सामग्री पनीर – 200 ग्राम (चौकोर टुकड़ों में कटा) शिमला मिर्च – 1 कप (लाल, पीली, हरी – चौकोर कट) दही – ½ कप (गाढ़ा) अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून हल्दी – ¼ टीस्पून गरम मसाला – ½ टीस्पून धनिया पाउडर – 1 टीस्पून नींबू का रस – 1 टीस्पून नमक – स्वाद अनुसार तेल – 1–2 टेबलस्पून सींक (स्क्यूअर्स) – जरूरत अनुसार 👩‍🍳 बनाने की विधि 1️⃣ मेरिनेशन तैयार करें एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, सभी मसाले, नमक, नींबू रस और तेल डालें। अच्छे से मिक्स करें। 2️⃣ पनीर और सब्ज़ी मेरिनेट करें अब पनीर और शिमला मिर्च डालें। हल्के हाथ से मिलाएं ताकि पनीर टूटे नहीं। 20–30 मिनट के लिए रख दें। 3️⃣ स्क्यूअर्स लगाएं सींक में पनीर और शिमला मिर्च को एक-एक करके लगाएं। 4️⃣ पकाने के तरीके तवा: हल्का तेल लगाकर मध्यम आंच पर चारों तरफ से सेकें ओवन: 200°C पर 15–20 मिनट बेक करें एयर फ्रायर: 180°C पर 12–15 मिनट बीच-बीच में पलटना न भूलें। 🍽️ परोसने का तरीका गरमागरम स्क्यूअर्स ✔ हरी चटनी ✔ प्याज़ के छल्ले ✔ नींबू के टुकड़े 💡 खास टिप्स ✔ पनीर ताज़ा और नरम हो ✔ दही ज़्यादा खट्टा न हो ✔ चाहें तो शिमला मिर्च के साथ प्याज़ या मशरूम भी डाल सकते हैं 🌱 क्यों ट्राय करें? हाई प्रोटीन कम तेल में तैयार ग्लोबल स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद