చేపల కూర
కిలో చేప ముక్కలు..
నూనె
పెద్ద ఉల్లిపాయలు పెద్దవి 3
పచ్చిమిర్చి 6
పచ్చిమిర్చి చీలికలు 6
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 2 స్పూన్స్
పచ్చికొబ్బరి పేస్ట్ 2 స్పూన్స్
చింతపండు సగం గుప్పెడు
చెక్క, లవంగ, ధనియాలు పొడి 2 స్పూన్స్
ఉప్పు..
కారం..
పసుపు.. సరిపడా
కరివేపాకు
కొత్తిమీర
వెడల్పాటి డేక్షా లో సరిపడా నూనె వేసి కాగాక
పచ్చిమిర్చి ఉల్లపాయలు పేస్ట్ వేసి రెండు నిమిషాలు వేగాక
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి రెండు నిమిషాలు వేగాక..
కరివేపాకు పసుపు వేసీ..
చేప ముక్కలు అన్నీ పరిచి..
ఉప్పూ.. కారం.. గరం మసాలా.. పచ్చి కొబ్బరి పేస్ట్ వేసీ..
చింతపండు పులుసు ముక్కలు మునిగే వరకూ పోసి..
అన్నీ కలిసేలా డేక్షా పట్టుకుని తిప్పి
పచ్చిమిర్చి చీలికలు పైన చల్లి..
ఓ 10 నిమిషాలు హై లో.. 5 నిమిషాలు సిమ్ లో ఉడికించాలి.. పులుసు చిక్కబడిన తర్వాత కొత్తిమీర వేసి స్టవ్ ఆపేయాలి
#🍝ఫ్లేవర్స్ ఆఫ్ ఇండియన్ ఫుడ్ #🥧తెలుగింటి గుమగుమలు🥧