#🥗फूड प्रेजेंटेशन हिमाचल वाली बुआ जी की फरमाइश पर उड़द दाल पुरी और राजमा बनाएं उनको यह इतनी पसंद आया कि अपने साथ ले गई क्योंकि एयरपोर्ट पर खाना बहुत ही महंगा मिलता है और उन्हें कुछ स्टाइलिश ले जाना था तो मैंने उनके लिए बहुत सारी पूरियां पैक कर दी बुआ जी खुश हो गई और ढेरो आशीर्वाद देकर गई उड़द की दाल को अच्छे से धोकर दो से तीन घंटे के लिए भी भिगो दें और मिक्सी में कुछ बेसिक मसाले के साथ बारीक पीस लें (धनिया जीरा हल्दी लाल मिर्च चाट मसाला और कसूरी मेथी) 1. दो कटोरी आटा 2. आधा कटोरी सूजी 3. स्वाद के अनुसार नमक चुटकी भर अजवाइन 4. थोड़े से सफेद तिल चार बड़े चम्मच तेल के साथ उड़द दाल को आटे में मिक्स करके कड़ा आटा गुथे आटे को 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें और अपने मनपसंद आकार की पूरियां बनाएं #chatorakona #travelphotography #airport #vigen #familyfun