बटर नान रेसिपी (आसान, घर जैसा – तवा मेथड) 🛒 सामग्री (Ingredients) • मैदा – 2 कप (लगभग 250 ग्राम)�• गाढ़ा दही – ¼ कप�• चीनी – 1 छोटा चम्मच�• बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच�• बेकिंग सोडा – ¼ छोटा चम्मच�• नमक – स्वादानुसार�• तेल या पिघला हुआ मक्खन – 2 टेबलस्पून�• गुनगुना दूध या पानी – जरूरत अनुसार�• मक्खन – ऊपर लगाने के लिए�• बारीक कटा हरा धनिया – (वैकल्पिक) 👩‍🍳 बनाने की विधि (Method) 1. सूखी सामग्री मिलाएं�एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। 2. गीली सामग्री डालें�अब इसमें दही और तेल या पिघला हुआ मक्खन डालें और हल्का सा मिलाएं। 3. आटा गूंधें�थोड़ा-थोड़ा गुनगुना दूध या पानी डालते हुए नरम और चिकना आटा गूंध लें। 4. आटे को आराम दें�आटे को ढककर 2–3 घंटे के लिए रख दें�(कम से कम 1 घंटा जरूर रखें)। 5. लोइयां बनाएं और बेलें�आटे की बराबर लोइयां बना लें और उन्हें गोल या अंडाकार मध्यम मोटाई में बेल लें। 6. तवे पर पकाएं�एक भारी तवा गरम करें और नान को तवे पर रखें।�जब ऊपर बुलबुले आने लगें, तब पलट दें और दूसरी तरफ हल्के सुनहरे धब्बे आने तक पकाएं।�(नान को फूलाने के लिए कपड़े से हल्का दबा सकते हैं।) 7. मक्खन लगाकर परोसें�गरम नान पर मक्खन लगाएं और ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें। ✨ टिप्स • नरम नान के लिए आटा सॉफ्ट होना चाहिए।�• नान को मीडियम-हाई आंच पर पकाएं।�• ज्यादा देर न पकाएं, वरना नान सख्त हो सकता है। #ButterNaan #IndianFood #HomemadeNaan #EasyRecipes #AnkitaJoshi #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #👩‍🍳 किचन हैक्स टिप्स 🔪