#🤩 എന്റെ ആദ്യ പോസ്റ്റ് ​1. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ​മുയൽ ഇറച്ചിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ലിൻ പ്രോട്ടീൻ (Lean Protein) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശരീര കോശങ്ങളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും മികച്ചതാണ്. അതേസമയം, ഇതിൽ കൊഴുപ്പിന്റെയും (Fat) കലോറിയുടെയും അളവ് വളരെ കുറവാണ്. ​2. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം ​മറ്റ് ചുവന്ന ഇറച്ചികളെ (Red meat) അപേക്ഷിച്ച് മുയൽ ഇറച്ചിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ വളരെ കുറവാണ്. കൂടാതെ ഇതിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറവും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലുമാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ​3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ​കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ (Weight loss) ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പറ്റിയ മികച്ചൊരു ഭക്ഷണമാണിത്. ഇത് പെട്ടെന്ന് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുകയും അമിതമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. ​4. വിറ്റാമിനുകളാലും ധാതുക്കളാലും സമ്പന്നം ​വിറ്റാമിൻ B12: തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ B12 മുയൽ ഇറച്ചിയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ​ഇരുമ്പ് (Iron): രക്തക്കുറവ് (Anemia) പരിഹരിക്കാൻ ഇതിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം സഹായിക്കുന്നു. ​ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം: എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലത്തിന് ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ​സെലിനിയം: ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് സെലിനിയം. ​5. എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു ​മുയൽ ഇറച്ചിയുടെ നാരുകൾ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ ഇത് വളരെ പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും ഇത് ധൈര്യമായി കഴിക്കാം. #നാടൻ കറികൾ