🥘 चटपटी समोसा चाट - स्ट्रीट स्टाइल रेसिपी
अगर आप भी हैं तीखे और चटपटे खाने के शौकीन, तो यह रेसिपी खास आपके लिए है! घर पर बनाएं बिल्कुल बाजार जैसी समोसा चाट।
🛒 सामग्री (Ingredients):
समोसे: 2-3 (ताजे या बचे हु
#🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #🍱 भारतीय खान-पान #🍪पराठा रेसिपी #moj_content #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी
मटर के छोले: 1 कप (उबले हुए)
दही: ½ कप (फेंटा हुआ और थोड़ा मीठा)
चटनियां: इमली की खट्टी-मीठी चटनी और तीखी हरी चटनी
तड़का/गार्निश: बारीक कटा प्याज, टमाटर, और हरा धनिया
मसाले: चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और काला नमक
क्रंच: बारीक वाली नमकीन (सेव) और अनार के दाने
👩🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step):
समोसा बेस: सबसे पहले एक प्लेट में 2 समोसों को बीच से तोड़ लें।
छोले का जादू: समोसों के ऊपर गरमा-गरम मटर के छोले डालें।
दही और चटनी: अब इस पर ठंडा फेंटा हुआ दही डालें। इसके बाद स्वाद अनुसार इमली की चटनी और हरी चटनी की धार छोड़ें।
मसालों का छिड़काव: ऊपर से चुटकी भर चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और काला नमक डालें। (यही असली स्वाद है!)
फाइनल टच: अंत में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरा धनिया और ढेर सारी बारीक सेव (नमकीन) डालें। थोड़े से अनार के दाने इसे रॉयल लुक देंगे।
✨ Tasty Tips⏩
Tip #1: समोसा चाट बनाने से ठीक पहले समोसों को हल्का सा एयर फ्राई या तवे पर गर्म कर लें ताकि वे कुरकुरे रहें।
Tip #2: दही में थोड़ी सी चीनी मिलाने से चाट का बैलेंस बिल्कुल बाजार जैसा बैठता है।
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