#💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #healthy food #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം

മിച്ചർ മിക്ക മലയാളികള്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു നാലുമണി സ്നാക്സ് ആണ് മിച്ചര്‍. അവ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആരും അങ്ങനെ മെനക്കെടാറില്ല. ബേക്കറികളില്‍ നിന്നും വാങ്ങുകയാണ് ചെയ്യാറ്. എന്നാല്‍ രുചികരമായ മിച്ചര്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. മിച്ചര്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: കടലമാവ് – 1 കപ്പ്‌ അരിപ്പൊടി – 1/4 കപ്പ്‌ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കായപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കളർ – 1 നുള്ള് ഉപ്പ് ഇവ എല്ലാം കൂടി കുഴച്ച് നൂലപ്പത്തിന്റെ അച്ചിലൂടെ പിഴിഞ്ഞ് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക. കടലമാവ് – 2 ടീസ്പൂണ്‍ കായപ്പൊടി – 1 നുള്ള് ഉപ്പ് കളർ – 1 നുള്ള് വെള്ളം ഇവ എല്ലാം കൂടി ഇഡഡലി മാവിന്റെ അയവിൽ യോജിപ്പിച്ച് അരിപ്പ കയിലിലൂടെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് വറുത്ത് കോരുക. വെള്ളുള്ളി – 4 അല്ലി കറിവേപ്പില – 1 പിടി ഗ്രീൻബീസ് – 4 ടീസ്പൂണ്‍ പൊട്ടുകടല – 4 ടീസ്പൂണ്‍ കപ്പലണ്ടി – 4 ടീസ്പൂണ്‍ ഇവ എല്ലാം വെവ്വേറെ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക. വെള്ളുള്ളി തൊലിയോട് കൂടി ചതച്ച് വറുക്കുക.ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം കൂടി ഇട്ട് 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളക്പൊടിയും 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കായപ്പൊടിയും ഇട്ടു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മിച്ചർ റെഡി. #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #healthy food

#💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #arivu

😁😁😁😁😁 #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #healthy food

അയല മുളകിട്ട കറി ചേരുവകൾ അയല - 250 ഗ്രാം തക്കാളി – 1 ചെറിയുള്ളി – 2 പച്ചമുളക് -1 വെളുത്തുള്ളി – 6 ഇതൾ ഇഞ്ചി – 1 ടി സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി – 1 ടി സ്പൂൺ മുളക് പൊടി – 2 ½ ടി സ്പൂൺ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് പുളി പുഴിഞ്ഞ വെള്ളം – ½ കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യമായി അയല വെട്ടി കഴുകി ഒരു മൺചട്ടിയിൽ എടുക്കുക. ഉപ്പും, മഞ്ഞൾ പൊടിയും, മുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിലേക്ക് പുളി പിഴിഞ്ഞ വെള്ളം ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്തു ഒരു പത്തു മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഇനി അരിഞ്ഞു വച്ച തക്കാളി, പച്ചമുളക്, ചെറിയുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ അയലയിൽ ചേർത്തു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ½ കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചട്ടി അടച്ചു വച്ച് പാചകം ചെയ്യുക. അയല വെന്തു വന്നാൽ കുറച്ചു കറിവേപ്പിലയും പച്ച വെളിച്ചെണ്ണയും ഒഴിച്ച് സ്റ്റോവ് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഈ മുളകിട്ട അയല കറി ചപ്പാത്തിയുടെയും പൊറോട്ടയുടെ കൂടെയും കഴിക്കുമ്പോളുള്ള രുചി പറഞ്ഞറിയിക്കാൻ പറ്റില്ല. #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #healthy food

പച്ചകുരുമുളക്‌ അരച്ച കൂടുത ഫിഷ് ഫ്രൈ. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഫിഷ് ഫ്രൈ ഏതു മീനിലും അപ്ലൈ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.. Ingredients കൂടുത ഫിഷ് 1 kg പച്ചകുരുമുളക്‌ 2 tbsp കല്ലുപ്പ് 1 tbsp പച്ചമുളക് 2 nos വെളുത്തുള്ളി 8 nos മഞ്ഞൾ പോടീ 2tsp സവാള 2 എണ്ണം കറിവേപ്പില 2 തണ്ട് ചെറുനാരങ്ങാ 1/2 മുറി മല്ലി പോടീ 3tbsp മുളക് പോടീ 3 tbsp വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം 1 tbsp തയ്യാറാക്കിയ വിധം ആദ്യം തന്നെ കഴുകി വൃത്തി യാക്കിയ മീനിലേക്കു പച്ചകുരുമുളക്‌ 2tbsp സവാള നീളൻ ആയി അറിഞ്ഞത് കല്ലുപ്പ് 1tbsp വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് എന്നിവ 1tbsp വെള്ളം ചേർത്തു അരച്ചത് & പകുതി ചെറുനാരങ്ങാ നീരും കൂടി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക അതിലേക്കു 3 tbsp മല്ലി പൊടി മുളക് പൊടി 1/2 tsp മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്തു മിക്സ്‌ ചെയ്തു 1/2 മണിക്കൂർ റസ്റ്റ്‌ ചെയ്യാൻ വക്കുക അതിനു ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കറിവേപ്പില ഇട്ടു മീൻ ഇട്ടു കൊടുത്തു വറുത്തെടുക്കം.. ടേസ്റ്റി ഫിഷ് ഫ്രൈ റെഡി . #healthy food #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱

Correct. #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #arivu

#photography #photo

#💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱 #👨‍⚕️ ആരോഗ്യം

#👨‍⚕️ ആരോഗ്യം #💪ആരോഗ്യം🧑‍⚕️Health🌱