#📜ಲೈಫ್ ಮೆಸೇಜ್ #🙏ನಮಸ್ಕಾರ #🕺ಭಾನುವಾರದ ಶುಭಾಶಯಗಳು #ಆರೋಗ್ಯ #🥗ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ 🍚🥛 MANJULA S traditional information 🌈 🌿 🌸🌸ಸ್ನೇಹಿತರೆ, ನಾನು ಮರುಮರು ಹೇಳುವುದೇ ಇದಾಗಿದೆ — ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕತೆ ವಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪತ್ನಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದವರನ್ನು) ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೇಳಿ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಯ ತಿನಿಸು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಕೊಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಂದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. --- ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವಾದರೂ — ಮೂರು ವಿಧದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ — ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೂ ಹಾಳಾಗದೆ ಇಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆ ಮೂರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು: 1️⃣ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ – ತಿಂಡಿ/ತಿನಿಸುಗಳು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. 2️⃣ ಆಂಟಿ-ಫಂಗಸ್ – ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಒಳಗಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹುಳು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ (ಮೋಲ್ಡ್) ಬಾರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 3️⃣ ಆಂಟಿ-ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್/ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ – ಒಂದು ವರ್ಷವಾದರೂ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ ನಾವು ಹಾಗೂ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನೇ ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮ — ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಹೊಸಹೊಸ ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಸಹ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿದರೆ — ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜ-ಅಜ್ಜಿಯರಂತೆ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು — ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಿಕರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೋಮಾರಿತನದಿಂದ — ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ — ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿದರೆ — ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಉಳಿಯದೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗವಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬದುಕುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಲಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ — ನಾವು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದುಕಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. MANJULA S patil