भेल पूरी रेसिपी (Healthy Bhel Puri Recipe)
सामग्री:
आधार: 2 कप भुने हुए मुरमुरे (कुरकुरा होने तक भूनें)
प्रोटीन: ½ कप उबले हुए मूंग स्प्राउट्स या काले चने
सब्जियाँ: 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 1 कटा हुआ टमाटर, ½ कप खीरा, ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर
चटनी: 2 बड़े चम्मच हरी चटनी (पुदीना-धनिया), 1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
मसाले: 1 चम्मच चाट मसाला, ½ चम्मच भुना जीरा पाउडर, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक
गार्निश: हरा धनिया और अनार के दाने
बनाने की विधि:
एक बड़े बर्तन में भुने हुए मुरमुरे, स्प्राउट्स और सभी कटी हुई सब्जियों को मिला लें।
इसमें हरी चटनी और इमली की चटनी डालकर जल्दी से मिक्स करें ताकि मुरमुरे नरम न हों।
अब चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें।
ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सजाएं और तुरंत सर्व करें!
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