🥗✨ लौकी का शानदार व्रत वाला हलवा ✨🥗
सामग्री (Ingredients):
2 कप लौकी (कद्दूकस की हुई)
2 बड़े चम्मच घी
1 कप दूध (व्रत में आप चाहें तो फुल क्रीम दूध लें)
½ कप चीनी / शक्कर / शहद (स्वाद अनुसार)
4-5 काजू (कटा हुआ)
6-7 बादाम (कटे हुए)
7-8 किशमिश
½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर
विधि (Method):
1. सबसे पहले लौकी को छीलकर बीज निकाल दें और कद्दूकस कर लें।
2. अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और कद्दूकस की हुई लौकी को डालकर 4-5 मिनट भून लें।
3. उसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएँ, जब तक लौकी नरम न हो जाए और दूध सूखने लगे।
4. अब इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए।
5. अंत में इलायची पाउडर और कटे हुए ड्रायफ्रूट डालकर मिलाएँ।
6. गरमा-गरम लौकी का व्रत वाला हलवा तैयार है। 🌸
👉 यह हलवा व्रत में स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहतरीन है।
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