#samayal kuripukal #சமையல் குறிப்புகள் தயிர் சாதம் (Traditional Curd Rice) தேவையான பொருட்கள்: சோறு – 2 கப் (மென்மையாக வேகவைத்தது) தயிர் – 1 கப் பால் – ½ கப் உப்பு – தேவைக்கு தாளிக்க: எண்ணெய் – 1 tbsp கடுகு – 1 tsp உளுத்தம் பருப்பு – 1 tsp மிளகாய் – 1 இஞ்சி – 1 tsp (சிறு துண்டு) கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி செய்முறை: 1. சோற்றில் பால், தயிர், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 2. தாளிப்பை செய்து சோற்றில் சேர்க்கவும். 3. மேலே கொத்தமல்லி சேர்த்தால் நன்று. 4. குளிர்ச்சியுடன் ருசியான தயிர் சாதம் ரெடி!