#சமையல் குறிப்புகள் #samayal kuripukal சாம்பார் / குழம்பு ஸ்பெஷல் மிளகாய் பொடி தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு மிளகாய் – 25 கொத்தமல்லி விதை – 5 டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு – 3 டீஸ்பூன் மிளகு – 1½ டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – ½ டீஸ்பூன் காட்டூரி மிளகாய் (காஷ்மீர்) – 5 செய்முறை: 1. எல்லா பொருளையும் எண்ணையில்லாமல் வறுத்து குளிர விடவும். 2. பொடியாக அரைத்து வைக்கவும். 3. இது குழம்புக்கும் சாம்பாருக்கும் ருசி அதிகரிக்கும்.