रसोई के स्मार्ट टिप्स: काम होगा आसान और खाना बनेगा लाजवाब 🟡 भिंडी को लंबे समय तक ताजा रखें: भिंडी को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए उन पर थोड़ा सा सरसों का तेल लगाकर रखें। ऐसा करने से भिंडी की नमी बरकरार रहती है और वह ज्यादा दिनों तक ताजी और हरी बनी रहती है। 🥒🛢️ 🟡 खिले-खिले नूडल्स के लिए: नूडल्स उबालते समय पानी में थोड़ा सा नमक और तेल जरूर डालें। नूडल्स उबलने के बाद उन्हें तुरंत ठंडे पानी से धोएं। इससे उनका एक्स्ट्रा स्टार्च निकल जाता है और वे आपस में बिल्कुल नहीं चिपकते। 🍜💧 🟡 रायते का खास तड़का: रायते में सिर्फ भुना हुआ हींग-जीरा पाउडर डालने के बजाय, अगर आप तेल या घी में हींग-जीरे का गरम तड़का (Tadka) लगाते हैं, तो रायते का स्वाद और खुशबू दोनों ही काफी बढ़ जाते हैं। 🥣🔥 🟡 राजमा और दाल पकाने का सही तरीका: राजमा या साबुत उड़द की दाल पकाते समय उबालते वक्त नमक न डालें। नमक डालने से दाल गलने में ज्यादा समय लेती है। जब दाल अच्छी तरह पक जाए, उसके बाद ही नमक मिलाएं, इससे दाल जल्दी और अच्छी गलती है। 🍲⏰ 🟡 बाजार जैसी खस्ता पूरियां: पूरियों को एकदम कुरकुरा और खस्ता बनाने के लिए आटा गूंथते समय उसमें एक चम्मच सूजी या चावल का आटा मिला दें। इससे पूरियां तेल कम सोखेंगी और काफी देर तक फूली हुई और करारी बनी रहेंगी। 🥯✨ #kitchentips #hometips #kitchenhacks #👩‍🍳 किचन हैक्स टिप्स 🔪 #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣