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😋आम्ही खादाडी🥧 - बंगाल का मशहूरः मुगलई पराठा एक शाही स्ट्रीट फूड (Mughlai Paratha) चरण दर-चरण विधि १. आटा गूंथें २. स्टफिंग तैयार करें (Prepare Stuffing) (Knead Dough) 3 मैदा, तेल, नमक और पानी बारीक कटा प्याज़ , हरी गूंथ लें। मिलाकर नरम आटा धनिया और मसाले (नमक, लाल चाट मसाला) फेंट लें। ३० मिनट तक ढककर रखें। 3. ঐল 3ীয ঞই ४. तलें और परोसें (Roll and Fill) (Fry and Serve) आटे की लोई को पतला बेलें। तवे पर तेल गरम करें और तरफ से सुनहरा और बीच में अंडे का मिश्रण डालें मध्यम आंच पर दोनों कुरकुरा होने तक त्लें। टुकड़ों मेँ काटकर आलू करी के और चारों तरफ से फोल्ड कर चौकोर पैकेट बनाएं। साथ गरमागरम परोसें। टिपः खस्तापन के लिए मैदे में थोड़ा सा मोयन (तेल।घी) जरूर डालें। यह बंगाली स्ट्रीट फूड का असली स्वाद है! बंगाल का मशहूरः मुगलई पराठा एक शाही स्ट्रीट फूड (Mughlai Paratha) चरण दर-चरण विधि १. आटा गूंथें २. स्टफिंग तैयार करें (Prepare Stuffing) (Knead Dough) 3 मैदा, तेल, नमक और पानी बारीक कटा प्याज़ , हरी गूंथ लें। मिलाकर नरम आटा धनिया और मसाले (नमक, लाल चाट मसाला) फेंट लें। ३० मिनट तक ढककर रखें। 3. ঐল 3ীয ঞই ४. तलें और परोसें (Roll and Fill) (Fry and Serve) आटे की लोई को पतला बेलें। तवे पर तेल गरम करें और तरफ से सुनहरा और बीच में अंडे का मिश्रण डालें मध्यम आंच पर दोनों कुरकुरा होने तक त्लें। टुकड़ों मेँ काटकर आलू करी के और चारों तरफ से फोल्ड कर चौकोर पैकेट बनाएं। साथ गरमागरम परोसें। टिपः खस्तापन के लिए मैदे में थोड़ा सा मोयन (तेल।घी) जरूर डालें। यह बंगाली स्ट्रीट फूड का असली स्वाद है! - ShareChat