साहित्य:चिकन (तुकडे केलेले) दही आले-लसूण पेस्ट लिंबाचा रस लाल तिखट, हळद, धने-जिरे पावडर, गरम मसाला, मीठ कसुरी मेथी तेल किंवा बटर कृती (तव्यावर किंवा कुकरमध्ये): 1. मॅरीनेशन: चिकनच्या तुकड्यांना हळद, तिखट, आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, गरम मसाला, मीठ आणि दही लावून किमान २-३ तास किंवा रात्रभर मॅरीनेट करा. 2. भाजणे (तव्यावर): एका मोठ्या तव्यावर थोडे तेल गरम करा. मॅरीनेट केलेले चिकनचे तुकडे तव्यावर ठेवा. मंद आचेवर सर्व बाजूंनी चांगले शेकून घ्या, जेणेकरून ते आतपर्यंत शिजेल आणि बाहेरून छान रंग येईल. 3. धूर देणे (पर्यायी): चिकन भाजत असताना, एका लहान वाटीत जळता कोळसा ठेवून त्यावर थोडे तूप किंवा बटर टाका. ही वाटी चिकनच्या मध्ये ठेवून डिश झाकून 5 मिनिटे ठेवा, यामुळे तंदूरसारखा स्वाद येतो. 4. कुकरमध्ये: कुकरमध्ये थोडे पाणी घालून स्टँड ठेवा. मॅरीनेट केलेले चिकन स्टँडवर ठेवून झाकण लावा (शिट्टी न लावता) आणि मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा. #🍲रेसीपीज् #🥗आजची झटपट रेसिपी😍 #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍱 मराठी जेवण #😋आम्ही खादाडी🥧