साहित्य:कोळंबी (Prawns) - २५० ग्रॅम (स्वच्छ केलेली) आलं-लसूण पेस्ट - १ टेबलस्पून लिंबाचा रस - १ टेबलस्पून हळद - १/२ चमचा लाल तिखट - १ चमचा (चवीनुसार) गरम मसाला - १/२ चमचा मीठ - चवीनुसार बेसन (Chana Dal Flour) किंवा तांदळाचे पीठ - २-३ टेबलस्पून (कोटिंगसाठी) कोथिंबीर - बारीक चिरलेली तेल - तळण्यासाठी कृती: 1. मॅरीनेशन: एका भांड्यात स्वच्छ केलेली कोळंबी घ्या. त्यात आलं-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, हळद, लाल तिखट, गरम मसाला आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा. ही कोळंबी कमीत कमी १५-२० मिनिटे मॅरीनेट होऊ द्या. 2. कोटिंग: मॅरीनेट केलेल्या कोळंबीवर बेसन किंवा तांदळाचे पीठ टाका आणि सर्व बाजूंनी व्यवस्थित कोट करा. यामुळे कोळंबी कुरकुरीत होते. 3. फ्राय करणे: एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मॅरीनेट केलेली कोळंबी मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. दोन्ही बाजूंनी व्यवस्थित तळून घ्या. 4. सर्व्ह करणे: तयार झालेली कुरकुरीत कोळंबी फ्राय गरमागरम सर्व्ह करा. तुम्ही ही डिश स्टार्टर म्हणून किंवा जेवणात साईड डिश म्हणून खाऊ शकता. #😋आम्ही खादाडी🥧 #🥗आजची झटपट रेसिपी😍 #🍲रेसीपीज् #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍱 मराठी जेवण