ये दी गई चीज़ें वाकई सेहत का खज़ाना हैं! यह प्रोटीन पाउडर न केवल मांसपेशियों (muscles) के लिए अच्छा है, बल्कि आपकी हड्डियों और ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ाता है। यहाँ इस होममेड प्रोटीन पाउडर की विस्तृत रेसिपी और सही माप दी गई है: आवश्यक सामग्री (Measurements) बेहतर नतीजों के लिए आप इस अनुपात (ratio) का पालन कर सकते हैं: | सामग्री | मात्रा | |---|---| | भूना चना (बिना छिलके वाला) | 1 कप (लगभग 150-200g) | | मखाने | 1 कप | | बादाम | 1/2 कप | | मूंगफली (भुनी हुई) | 1/2 कप | | काजू | 1/4 कप | | कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) | 1/4 कप | | अलसी के बीज (Flax Seeds) | 2 बड़े चम्मच (tbsp) | | सफेद तिल | 2 बड़े चम्मच (tbsp) | | चिया सीड्स | 2 बड़े चम्मच (tbsp) | बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe) * भूनना (Roasting): * एक भारी तले वाली कड़ाही लें। चूँकि चना पहले से भुना हुआ है, उसे छोड़कर बाकी सभी चीज़ों (मखाने, बादाम, काजू, मूंगफली, और सभी बीज) को मध्यम आंच पर अलग-अलग 2-3 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट (बिना घी/तेल के भूनें) करें। * भूनने से इनकी नमी निकल जाती है और पाउडर लंबे समय तक खराब नहीं होता। * ठंडा करना: * भूनने के बाद सभी सामग्रियों को एक बड़ी प्लेट में फैला दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। गरम पीसने से इनका तेल निकल सकता है और पाउडर चिपचिपा हो सकता है। * पीसना (Grinding): * अब मिक्सी में सबसे पहले सख्त चीज़ें जैसे बादाम और चना डालें, फिर बाकी सामग्री। * जरूरी टिप: मिक्सी को लगातार न चलाएं। इसे 'पल्स मोड' पर (चलाएं-रोकें-चलाएं) पीसें ताकि यह बारीक पाउडर बने और पेस्ट न बने। * छानना और स्टोर करना: * पाउडर को छलनी से छान लें ताकि कोई मोटा टुकड़ा न रहे। इसे एक एयरटाइट कांच के जार में भरकर रखें। कैसे इस्तेमाल करें? * बच्चों के लिए: 1 बड़ा चम्मच दूध में मिलाकर। * बड़ों के लिए: 2 बड़े चम्मच वर्कआउट के बाद या नाश्ते में दूध/स्मूदी के साथ। > नोट: अगर आप इसे थोड़ा मीठा बनाना चाहते हैं, तो पीसते समय इसमें थोड़ी मिश्री या बाद में गुड़ मिला सकते हैं। > #SwadKaSafar #viralpost2026 #lifestyle #yum #👩‍🍳 किचन हैक्स टिप्स 🔪