साहित्य:खिमा मटण: २५० ग्रॅम (शिजवून घेतलेला) उकडलेले बटाटे: २-३ (किसलेले) कांदा: १ (बारीक चिरलेला) आले-लसूण पेस्ट: १ चमचा हिरवी मिरची: १-२ (बारीक चिरलेली) कोथिंबीर: २ चमचे (बारीक चिरलेली) मसाले: १/२ चमचा तिखट, १/२ चमचा हळद, १/२ चमचा धने पूड, १/४ चमचा गरम मसाला, चवीनुसार मीठ. बाइंडिंगसाठी: १ अंडे, २-३ चमचे रवा किंवा ब्रेड क्रम्ब्स. तळण्यासाठी: तेल. कृती: 1. मटण शिजवणे: खिमा मटण हळद, मीठ आणि थोड्या पाण्यासोबत कुकरमध्ये मऊ शिजवून घ्या आणि पाणी आटेपर्यंत शिजवा. 2. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या भांड्यात शिजवलेला खिमा, किसलेले बटाटे, बारीक चिरलेला कांदा, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि सर्व मसाले एकत्र करा. 3. अंडी फोडणे: त्यात अंडे फोडून टाका आणि सर्व मिश्रण चांगले एकजीव करा. 4. कटलेट बनवणे: या मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोल किंवा कटलेटच्या आकाराचे गोळे बनवा. 5. कोटिंग (Coating): प्रत्येक कटलेट रव्यामध्ये किंवा ब्रेड क्रम्ब्समध्ये घोळवून घ्या. 6. तळणे: गरम तेलात हे कटलेट सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍲रेसीपीज् #😋आम्ही खादाडी🥧 #🥗आजची झटपट रेसिपी😍 #🍱 मराठी जेवण