✍अजब-गजब वैज्ञानिक तथ्य👨‍🔬 Images • NIRAJ KUMAR YADAV (@nirajkumar7524) on ShareChat

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✍अजब-गजब वैज्ञानिक तथ्य👨‍🔬 - फल और सब्जियों मेँ रंग और रसायन शैक्षिक चार्ट एक प्याज का लाल रंगः जानकारीः সঙ্কলেপুত एन्थोसाइनिन रंगः पौधों में पाए जाने प्राकृतिक (प्रकृति में लाल-बैंगनी रंगक) वाले ये रसायन उन्हें विशिष्ट रंग प्रदान करते हैं जैसे टमाटर पीला रंगः क्वेरसिटीन प्याज का (फ्लेवोनोइड परिवार का हिस्सा) लाइकोपीन के का लाल रंग होता है कारण सुरक्षात्मक कार्यः इनमें से कई खीरे में कड़वाहटः कुकुर बिटेसिन Qb पौधों में पाए जाने वाले रसायन) यौगिक पौधों को कीटों या (28 बीमारियों से बचाने मेँ मदद करेले में कड़वाहटः मेमोर्डिकोसाइट करते हैं॰ जैसे मिर्च का तीखापन लाभ से जुड़े यौगिक) (মাংয अतिरिक्त तथ्यः बादाम में कड़वाहटः एमाइलेडिन > कुछ रंगक जैसे एन्थोसाइनिन (एक प्रकार का प्रोटीन यौगिक) पीएच के आधार पर रंग बदल सकते हैं आँवले में कसैलापनः टैनिन >> इन रसायनों के कई स्वास्थ्य (एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला पदार्थ) भी होते हैँ, जैसे लाभ एंटीऑक्सीडेंट गुण। टमाटर में लाल रंगः लाइकोपिन (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) मिर्च में चरपराहटः केप्सेसिन (तंत्रिकाओं को प्रभावित करने वाला पदार्थ) फल और सब्जियों मेँ रंग और रसायन शैक्षिक चार्ट एक प्याज का लाल रंगः जानकारीः সঙ্কলেপুত एन्थोसाइनिन रंगः पौधों में पाए जाने प्राकृतिक (प्रकृति में लाल-बैंगनी रंगक) वाले ये रसायन उन्हें विशिष्ट रंग प्रदान करते हैं जैसे टमाटर पीला रंगः क्वेरसिटीन प्याज का (फ्लेवोनोइड परिवार का हिस्सा) लाइकोपीन के का लाल रंग होता है कारण सुरक्षात्मक कार्यः इनमें से कई खीरे में कड़वाहटः कुकुर बिटेसिन Qb पौधों में पाए जाने वाले रसायन) यौगिक पौधों को कीटों या (28 बीमारियों से बचाने मेँ मदद करेले में कड़वाहटः मेमोर्डिकोसाइट करते हैं॰ जैसे मिर्च का तीखापन लाभ से जुड़े यौगिक) (মাংয अतिरिक्त तथ्यः बादाम में कड़वाहटः एमाइलेडिन > कुछ रंगक जैसे एन्थोसाइनिन (एक प्रकार का प्रोटीन यौगिक) पीएच के आधार पर रंग बदल सकते हैं आँवले में कसैलापनः टैनिन >> इन रसायनों के कई स्वास्थ्य (एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला पदार्थ) भी होते हैँ, जैसे लाभ एंटीऑक्सीडेंट गुण। टमाटर में लाल रंगः लाइकोपिन (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) मिर्च में चरपराहटः केप्सेसिन (तंत्रिकाओं को प्रभावित करने वाला पदार्थ) - ShareChat