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1 महीने पहले

🙏🏻South Indian dish🥰#khana#recipe

khana - दक्षिण भारत का स्वादः १० प्रामाणिक व्यंजन विधियाँ . इडली (Idli) २. सांभर (Sambar) 0 fafg: विधिः चावल उडद दाल ४ ६ घंटे भिगोएं दाल व सब्जियां उबालें @ १. अरहर चिकना पीसकर खमीर उठाएं @ २. इमली का रस, सांभर मसाला मिलाएं 8 सांचों में डालें , १० १५ मिनट भाप ३. राई, करी पत्ता , हींग का तड़का लगाएं में पकाएं 0 ४. ५७ मिनट उबालें। ८ ४. गरमागरम परोसें। ४. नारियल चटनी (Coconut Chutneyl ३. मसाला डोसा (Masala Dosa विधिः विधिः & १. ताज़ा नारियल, हरी मिर्च, अदरक, भुने बैटर को तवे पर पतला फैलाएं चने पीसें 92 किनारों पर तेल।घी लगाएं स्वादानुसार नमक, थोड़ा पानी मिलाएं आलू मसाला बीच में रखें, मोड़ें राई, उड्द दाल, करी पत्ते का तड़का कुरकुरा परोसें। चटनी के साथ य ऊपर से डालें मेदु बड़़ा (Medu Vada) ६. रसम (Rasam) ५ विधि বিখি: छ १. उड़द दाल भिगोकर गाढ़ा पीसें इमली का पानी , टमाटर , रसम पाउडर हूरी मिर्च, अदरक , कडी पत्ता , नमक उवाल मिलाएं पकी हुई दाल का पानी मिलाएं ३. गीले हाथों से डोनट का आकार दें ३. घी में राई, जीरा, हींग का तड़का दें सुनहरे भूरे होने तक डीप फ्राई करें हरा धनिया डालें , गर्मागर्म पिएं। दही चावल (Curd Rice) 3ಹ (Upma) 0 विधिः বিখি: t7 पके चावल को मैश करें , ठंडा करें १. सूजी को सूखा भूनकर अलग रखें २. तेल में राई, उड़द दाल, सब्जियां भूनें २. ताज़ा दही , दूध, नमक मिलाएं तेल में राई, अदरक, मिर्च, करी पत्ते का ६ ३. पानी, नमक उबालें, भुनी सूजी मिलाएं तडका लगाए लगाकर धीमी आंच पर पकाएं, 6 @ে৭ক अनार के दानों से सजाएं। घो डाल। ९. पोंगल (Pongal) १०. फिल्टर कॉफी (Filter Coffeel विधि বিখি: फिल्टर के ऊपरी हिस्से में कॉफी पाउडर चावल और मूंग दाल को एक साथ ದ್ डाले पकाए खौलते पानी को पाउडर के ऊपर डालें ठ २. इसे अच्छी तरह मैश करें ढक ट @ ३. घी में जीरा, काली मिर्च, काजू, अदरक डिकॉक्शन को कप में ٥ इकट्ठा करें का तड़का लगाएं ४. गर्म दूध और चीनी के साथ मिलाए तड़का मिलाएं और गरमागरम परोसें। `P झागदार बनाए। दक्षिण भारत का स्वादः १० प्रामाणिक व्यंजन विधियाँ . इडली (Idli) २. सांभर (Sambar) 0 fafg: विधिः चावल उडद दाल ४ ६ घंटे भिगोएं दाल व सब्जियां उबालें @ १. अरहर चिकना पीसकर खमीर उठाएं @ २. इमली का रस, सांभर मसाला मिलाएं 8 सांचों में डालें , १० १५ मिनट भाप ३. राई, करी पत्ता , हींग का तड़का लगाएं में पकाएं 0 ४. ५७ मिनट उबालें। ८ ४. गरमागरम परोसें। ४. नारियल चटनी (Coconut Chutneyl ३. मसाला डोसा (Masala Dosa विधिः विधिः & १. ताज़ा नारियल, हरी मिर्च, अदरक, भुने बैटर को तवे पर पतला फैलाएं चने पीसें 92 किनारों पर तेल।घी लगाएं स्वादानुसार नमक, थोड़ा पानी मिलाएं आलू मसाला बीच में रखें, मोड़ें राई, उड्द दाल, करी पत्ते का तड़का कुरकुरा परोसें। चटनी के साथ य ऊपर से डालें मेदु बड़़ा (Medu Vada) ६. रसम (Rasam) ५ विधि বিখি: छ १. उड़द दाल भिगोकर गाढ़ा पीसें इमली का पानी , टमाटर , रसम पाउडर हूरी मिर्च, अदरक , कडी पत्ता , नमक उवाल मिलाएं पकी हुई दाल का पानी मिलाएं ३. गीले हाथों से डोनट का आकार दें ३. घी में राई, जीरा, हींग का तड़का दें सुनहरे भूरे होने तक डीप फ्राई करें हरा धनिया डालें , गर्मागर्म पिएं। दही चावल (Curd Rice) 3ಹ (Upma) 0 विधिः বিখি: t7 पके चावल को मैश करें , ठंडा करें १. सूजी को सूखा भूनकर अलग रखें २. तेल में राई, उड़द दाल, सब्जियां भूनें २. ताज़ा दही , दूध, नमक मिलाएं तेल में राई, अदरक, मिर्च, करी पत्ते का ६ ३. पानी, नमक उबालें, भुनी सूजी मिलाएं तडका लगाए लगाकर धीमी आंच पर पकाएं, 6 @ে৭ক अनार के दानों से सजाएं। घो डाल। ९. पोंगल (Pongal) १०. फिल्टर कॉफी (Filter Coffeel विधि বিখি: फिल्टर के ऊपरी हिस्से में कॉफी पाउडर चावल और मूंग दाल को एक साथ ದ್ डाले पकाए खौलते पानी को पाउडर के ऊपर डालें ठ २. इसे अच्छी तरह मैश करें ढक ट @ ३. घी में जीरा, काली मिर्च, काजू, अदरक डिकॉक्शन को कप में ٥ इकट्ठा करें का तड़का लगाएं ४. गर्म दूध और चीनी के साथ मिलाए तड़का मिलाएं और गरमागरम परोसें। `P झागदार बनाए। - ShareChat