#😋மழைக்கால ஸ்பெஷல் ரெசிபி🥙 வகையான புசுபுசுன்னு பூரி செய்வது எப்படி (டிப்ஸ் உடன்) --- 1) ஹோட்டல் ஸ்டைல் புசுபுசு பூரி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு 2 கப் சுஜி (ரவா) 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு தண்ணீர் எண்ணெய் செய்முறை: 1. கோதுமை மாவு + ரவா + உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 2. தண்ணீர் சற்று சற்று சேர்த்து கட்டியான மாவாக பிசையவும். 3. 10 நிமிடம் மூடி ஓய விடவும். 4. சின்ன உருண்டை செய்து மெல்லிய பூரி தட்டவும். 5. எண்ணெய் நன்றாக காய்ந்ததும் பூரி போட்டு மேலே எண்ணெய் ஊற்றி புசுபுசுன்னு உப்பவிடவும். 6. இருபக்கம் பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும். டிப்ஸ்: • மாவு மென்மையா இருந்தா பூரி உப்பாது. • எண்ணெய் நல்லா காய்ந்திருக்கணும். • பூரி போடும் போது மேலே எண்ணெய் ஊத்தினா நல்லா உப்பும். --- 2) ரோடு கடை ஸ்டைல் சூப்பர் புசுபுசு பூரி தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு 2 கப் மைதா 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு தண்ணீர் எண்ணெய் செய்முறை: 1. கோதுமை மாவு + மைதா + உப்பு கலக்கவும். 2. தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசையவும். 3. 15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். 4. பூரி தட்டி, எண்ணெய் காய்ந்ததும் போடவும். 5. கரண்டியால் எண்ணெய் மேலே ஊற்றி உடனே உப்பவிடவும். 6. பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும். டிப்ஸ்: • மைதா சேர்த்தா பூரி நல்லா புசுபுசுன்னு உப்பும். • பூரி தடிப்பு ரொம்ப மெல்லியா இருக்கக்கூடாது. • மிதமான தீயில் போட்டா உள்ளே நன்றாக வேகும். 😋