प्याज़, आलू, भिंडी का कमाल, घर जैसा खाना – सबसे बेमिसाल!” 🍛✨ --- 🧅 1. भरवा प्याज़ की सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: छोटे प्याज़ – 10–12 धनिया पाउडर – 2 चम्मच सौंफ पाउडर – 1 चम्मच लाल मिर्च – 1 चम्मच हल्दी – 1/2 चम्मच अमचूर – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 3 चम्मच विधि: 1. प्याज़ छीलकर बीच से चीरा लगाएँ। 2. सारे सूखे मसाले मिलाकर भरावन बनाएँ। 3. प्याज़ में भरें और कढ़ाही में तेल डालकर रखें। 4. ढककर धीमी आँच पर पकाएँ। 5. हल्का पानी डालकर ग्रेवी तैयार करें। --- 🌶️ 2. मसाला भिंडी की सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: भिंडी – 250 ग्राम प्याज़ – 2 (बारीक कटे) टमाटर – 2 (पिसे) धनिया, मिर्च, हल्दी गरम मसाला – 1/2 चम्मच विधि: 1. भिंडी काटकर तल लें। 2. अलग पैन में प्याज़–टमाटर भूनें। 3. मसाले डालें और भिंडी मिलाएँ। 4. हल्की ग्रेवी बनाकर पकाएँ। --- 🥔 3. आलू के कोफ्ते की सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: उबले आलू – 3 बेसन – 2 चम्मच मसाले – स्वादानुसार टमाटर की ग्रेवी विधि: 1. आलू मैश कर मसाले मिलाएँ। 2. कोफ्ते बनाकर तलें। 3. तैयार ग्रेवी में डालकर 5 मिनट पकाएँ। --- 🎃 4. टिंडा मसालेदार सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: टिंडा – 250 ग्राम प्याज़–टमाटर पेस्ट धनिया, मिर्च, हल्दी विधि: 1. टिंडा छीलकर काटें। 2. मसालेदार ग्रेवी बनाएं। 3. टिंडा डालकर नरम होने तक पकाएँ। --- 🌿 5. पापड़ी की सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: पापड़ी (सेम) – 250 ग्राम राई, जीरा प्याज़–मसाले विधि: 1. पापड़ी काटकर उबाल लें। 2. तड़का लगाकर मसाले डालें। 3. पापड़ी मिलाकर सूखी सब्ज़ी बनाएँ। --- 🟨 6. बेसन की सब्ज़ी (गट्टा स्टाइल) – रेसिपी सामग्री: बेसन – 1 कप दही – 1/2 कप लाल मिर्च, हल्दी जीरा विधि: 1. बेसन से रोल बनाकर उबालें। 2. काटकर ग्रेवी में डालें। 3. धीमी आँच पर पकाएँ। --- 🥔 7. दम आलू – रेसिपी सामग्री: छोटे आलू – 10 दही – 1/2 कप कश्मीरी मिर्च – 1 चम्मच विधि: 1. आलू उबालकर छीलें। 2. हल्का तलें। 3. मसालेदार दही ग्रेवी में डालें। 4. ढककर दम पर पकाएँ। --- 🍅 8. टमाटर सेव की सब्ज़ी – रेसिपी सामग्री: सेव – 1 कप टमाटर प्यूरी – 2 कप जीरा, मिर्च विधि: 1. टमाटर की मसालेदार ग्रेवी बनाएँ। 2. गैस बंद कर सेव मिलाएँ। 3. तुरंत परोसें। #dinner #❤️Love You ज़िंदगी ❤️ #🥘विंटर स्पेशल डिश 😍