😋 ഫിഷ് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്! ഇതാ ഒരു ലേയ്സ്റ്റ് റേസിപ്പി: *ചേരുവകൾ:* - 1 കപ്പ് ബസ്മതി റൈസ് - 1 പൗണ്ട് ഫിഷ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് (സാൽമൺ, ടിലാപിയ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് ഫിഷും) - 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത് - 2 വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് - 1 ഇൻച് ഇൻജി, അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂൺ ചില്ലി പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ സാൾട്ട് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ - 2 കപ്പ് വെള്ളം - 1 കപ്പ് ഫിഷ് സ്റ്റോക്ക് - കുറച്ച് കറിവേപ്പില - കുറച്ച് പുതിന ഇലകൾ - നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ) *ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:* 1. റൈസ് കഴുകി 30 മിനിറ്റ് നനച്ച് വയ്ക്കുക. 2. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇൻജി എന്നിവ വഴറ്റുക. 3. ഫിഷ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. 4. ജീരകം, കുരുമുളക്, ഗരം മസാല, ചില്ലി പൗഡർ, സാൾട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. 5. റൈസ് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. 6. വെള്ളം, ഫിഷ് സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. 7. കറിവേപ്പിലയും പുതിന ഇലകളും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. 8. ഒരു പാത്രത്തിൽ റൈസ് മിക്സ് ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് ഡമ്മിൽ വയ്ക്കുക. 9. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക (ഓപ്ഷണൽ). 10. ഫിഷ് ബിരിയാണി തയ്യാർ! 😋 എങ്ങനെ ഉണ്ടായിരുന്നു? #🥗 ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം