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#🍱ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ ##️⃣ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ 🥘

🍱ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ - वेज मूंग दाल इडली ননান ক্ী নিখি ఃTa मूंग दाल - १ कप (धुली ) मूंग दाल को धोकर २ ३ घंटे भिगोएँ। २. दाल और दही को पीसकर चिकना पेस्ट दही - १२ कप बना लें। ३. पेस्ट में गाजर , मटर , अदरक-मिर्च पेस्ट गाजर और मटर - १l२ कप कद्दूकस और नमक मिलाएँ। ४. तेल गरम करके राई, करी पत्ता, हींग का अदरक - मिर्च पेस्ट - १ बड़ा चम्मच तड़का लगाएँ और बैटर में डालें। ५. इडली के साँचों को तेल से ग्रीस करें। स्वादानुसार नमक बैटर में फ़्रूट सॉल्ट मिलाएँ और तुरंत फ्रूट सॉल्ट (ईनो) - १ छोटा चम्मच साँचों में डालें। ७. १०-१२ मिनट तक मध्यम आंच पर भाप में तड़काः तेल, राई, करी पत्ता, हींग पकाएँ। ८. ठंडा होने पर साँचों से निकालें और चटनी के साथ गरमागरम परोसें। वेज मूंग दाल इडली ননান ক্ী নিখি ఃTa मूंग दाल - १ कप (धुली ) मूंग दाल को धोकर २ ३ घंटे भिगोएँ। २. दाल और दही को पीसकर चिकना पेस्ट दही - १२ कप बना लें। ३. पेस्ट में गाजर , मटर , अदरक-मिर्च पेस्ट गाजर और मटर - १l२ कप कद्दूकस और नमक मिलाएँ। ४. तेल गरम करके राई, करी पत्ता, हींग का अदरक - मिर्च पेस्ट - १ बड़ा चम्मच तड़का लगाएँ और बैटर में डालें। ५. इडली के साँचों को तेल से ग्रीस करें। स्वादानुसार नमक बैटर में फ़्रूट सॉल्ट मिलाएँ और तुरंत फ्रूट सॉल्ट (ईनो) - १ छोटा चम्मच साँचों में डालें। ७. १०-१२ मिनट तक मध्यम आंच पर भाप में तड़काः तेल, राई, करी पत्ता, हींग पकाएँ। ८. ठंडा होने पर साँचों से निकालें और चटनी के साथ गरमागरम परोसें। - ShareChat