নিচে ৬ ধরনের জনপ্রিয় সস খুব সহজে ঘরে তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি দিলাম — আপনার ফুড/রান্নার পেজে পোস্ট করতেও পারবেন। ⭐ ১. টমেটো সস (Tomato Sauce) উপকরণ টমেটো – ১ কেজি চিনি – ½ কাপ ভিনেগার – ½ কাপ লবণ – ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়া – ১ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালী 1. টমেটো কেটে জলে সেদ্ধ করে ব্লেন্ড করে নিন। 2. ছেঁকে আবার কড়াইতে নিন ও জ্বাল দিন। 3. চিনি, লবণ, ভিনেগার, লঙ্কা গুঁড়া দিন। 4. ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ⭐ ২. গ্রিন চিলি সস (Green Chili Sauce) উপকরণ সবুজ লঙ্কা – ২০০ গ্রাম রসুন – ৮–১০ কোয়া ভিনেগার – ৩ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো প্রস্তুত প্রণালী 1. লঙ্কা সেদ্ধ করে ব্লেন্ড করুন। 2. রসুন, লবণ, ভিনেগার মিশিয়ে জ্বাল দিন। 3. ঘন হয়ে এলে ঠান্ডা করুন। ⭐ ৩. রেড চিলি সস (Red Chili Sauce) উপকরণ শুকনো লাল লঙ্কা – ১৫–২০ টি (ভিজিয়ে নরম করুন) রসুন – ৫–৬ কোয়া ভিনেগার – ২ টেবিল চামচ চিনি – ১ চা চামচ লবণ – স্বাদমতো প্রস্তুতি 1. লাল লঙ্কা ভিজিয়ে ব্লেন্ড করুন। 2. রসুন, চিনি, লবণ মেশান। 3. ভিনেগার দিয়ে জ্বাল দিন। ⭐ ৪. সয় সস (Soy Sauce) – ঘরোয়া উপকরণ সয়াবিন – ১ কাপ পানি লবণ – ২ টেবিল চামচ প্রস্তুতি 1. সয়াবিন সেদ্ধ করে বেটে নিন। 2. পানি ও লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা জ্বাল দিন। 3. ছেঁকে বোতলে ভরে রাখুন। (ঘরে বানানো সয় সস বাজারের মতো গাঢ় হবে না, তবে স্বাদ খুব ভাল হয়) ⭐ ৫. চিলি গার্লিক সস উপকরণ কাঁচা লঙ্কা – ১৫ টি রসুন – ৮–১০ কোয়া চিনি – ১ চা চামচ ভিনেগার – ২ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো প্রস্তুতি সব উপকরণ ব্লেন্ড করে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। ঘন হলেই প্রস্তুত। ⭐ ৬. সিজনিং হোয়াইট সস (White Sauce) উপকরণ মাখন – ২ টেবিল চামচ ময়দা – ২ টেবিল চামচ দুধ – ১ কাপ লবণ, গোলমরিচ – স্বাদমতো প্রস্তুতি 1. প্যানে মাখন গলিয়ে ময়দা ভাজুন। 2. দুধ ঢেলে নেড়ে ঘন করুন। 3. লবণ, গোলমরিচ দিন। #smcoking #food #recipe #cooking #🥘আমার বেস্ট রান্নার রেসিপি😋