ShareChat
click to see wallet page
search
#😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ #🥘 ಅಡುಗೆ ರೆಸಿಪಿಗಳು
😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ - ಮಸಾಲಪೂರಿ  Jaanu gowda ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹಾಗೂ   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ఇదన్ను మడలు ಮೊದಲು బటుణి 8 ಒಣ ಬಟಾಣ 1ಕಪ್ నినిసిట్టు ಬಳಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ఇట్బు ' ಸೀಟಿ ಹೊಡೆಸಿ ತೆಗೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಬಾಣಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ১৪3 ಟೂಮೆಟೊ  ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೋ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ] ಫ್ರೈಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ  ಹಾಕಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್  ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ  ಈಗ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ನಿಮಿಷ ಅರಿಶಿನಪುಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು ] గరం చనాలవుది ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆೈ ಅರ್ಧ ಮುಷ್ಠಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲಿನ &e39 ಕಡಲೆ ' ಮಿಕ್ಸ್   ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ _ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೋ ಜೊತೆಗೆ ಈಗ ಪಾನಿಪುರಿ ಮಸಾಲಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ | బటెణియిన్ను స్టల్ప ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಆಲೂ ಪುಡಿ జిరిగివుది ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಈ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಆಲೂ బిళ్ళుళ్ళి ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಇದು ಪೂರಿ ಮಸಾಲ ಆಗಿರಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪಾನಿಪೂರಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ; ಖಾರದ ಪುಡಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪನೀರು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕುದಿಬರಲು ಬಿಡಿ ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು  ఇదాదరి రిడియాగురి ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿರುವ ಮಸಾಲ ಈಗ ಚೌಚೌ ಪೂರಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ .  ಹಾಗೆ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೋ; ಚೌಚೌ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ సచ్చు ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸೇವ್ ಇದ್ದರೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಉಪ್ಪುಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ నవియువేమనాల వురి రిడియాగుకి ಮಸಾಲಪೂರಿ  Jaanu gowda ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹಾಗೂ   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ఇదన్ను మడలు ಮೊದಲು బటుణి 8 ಒಣ ಬಟಾಣ 1ಕಪ್ నినిసిట్టు ಬಳಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ఇట్బు ' ಸೀಟಿ ಹೊಡೆಸಿ ತೆಗೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಬಾಣಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ১৪3 ಟೂಮೆಟೊ  ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೋ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ] ಫ್ರೈಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ  ಹಾಕಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್  ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ  ಈಗ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ನಿಮಿಷ ಅರಿಶಿನಪುಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು ] గరం చనాలవుది ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆೈ ಅರ್ಧ ಮುಷ್ಠಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲಿನ &e39 ಕಡಲೆ ' ಮಿಕ್ಸ್   ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ _ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೋ ಜೊತೆಗೆ ಈಗ ಪಾನಿಪುರಿ ಮಸಾಲಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ | బటెణియిన్ను స్టల్ప ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಆಲೂ ಪುಡಿ జిరిగివుది ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಈ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಆಲೂ బిళ్ళుళ్ళి ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಇದು ಪೂರಿ ಮಸಾಲ ಆಗಿರಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪಾನಿಪೂರಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ; ಖಾರದ ಪುಡಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪನೀರು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕುದಿಬರಲು ಬಿಡಿ ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು  ఇదాదరి రిడియాగురి ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿರುವ ಮಸಾಲ ಈಗ ಚೌಚೌ ಪೂರಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ .  ಹಾಗೆ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೋ; ಚೌಚೌ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ సచ్చు ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸೇವ್ ಇದ್ದರೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿ ಉಪ್ಪುಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ నవియువేమనాల వురి రిడియాగుకి - ShareChat