ShareChat
click to see wallet page
search
#😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ
😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ - ಮಸಾಲಪೂರಿ ಬೀರಾಗುವ ವದಾರ್ಥಗಳು , ಮಾಡುವವಿದಾನ; ಇದನ್ನು egexordosa మదీలు   మొదలు ಬಟಾಣ  ಹಾಗೂ ಒಣ ಬಲಾಣ 1 ಕಪ್ 33863 ಗಂಟಿಗಳ ಕಾಳ ಬಳಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ' ಸೀಟಿ ಹೊಡೆಸಿ ತೆಗೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ; ಈಗ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಒಲ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೋ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸಹ శించు మణసినేవుది-1 ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ; ಟೀಸ್ಸೂನ್ ಪ್ವವೆಐಸಡಿ ಬಳ್ಳುಳ್ ಿಈ ಶುಂಿಂದೊತ್ತಿಬ್ಬದಿಾಪುದಿಸೆ ದುರಿಪಂಡು ನಿಮಿಷ అరిఠినేవుది ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ,  ಕೊತ್ತಂಬರಿ; ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ గరంచునాలవుది ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆೈ ಅರ್ಧ ಮುಷ್ಠಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸಿನಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ  ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲಿನ శడలి 'ಹಿಟ್ಟು 'మిర్సో   మదికిళ్ళి ఒింకిగి ಟೊಮೆಟೋ ಈಗ' ಹಾರಿಕೊಂಡು బానివురిమనాలవుది ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಆಲೂ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಈ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಆಲೂ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಇದು ಪೂರಿ ಮಸಾಲ ಆಗಿರಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪಾನಿಪೂರಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ; 2 ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪನೀರು ಹಾಕಿ మిర్సో' ಮಾಡಿ5 ನಿಮಿಷ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕುದಿಬರಲು ಬಿಡಿ ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು రిదియాగుక్తి: ಇದಾದರೆ Brl ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿರುವ మసల ಚೌಚೌ ಪೂರಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ . ಹಾಗೆ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೋ; ಚೌಚೌ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊತಂಬರಿಸೊಪು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸೇವ್ ಇದ್ದರೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿ Send a gift ಸವಿಯುವಮಸಾಲ ಪೂರಿ ರೆಡಿಯಾಗುತೆ ಮಸಾಲಪೂರಿ ಬೀರಾಗುವ ವದಾರ್ಥಗಳು , ಮಾಡುವವಿದಾನ; ಇದನ್ನು egexordosa మదీలు   మొదలు ಬಟಾಣ  ಹಾಗೂ ಒಣ ಬಲಾಣ 1 ಕಪ್ 33863 ಗಂಟಿಗಳ ಕಾಳ ಬಳಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ' ಸೀಟಿ ಹೊಡೆಸಿ ತೆಗೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ; ಈಗ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಒಲ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೋ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸಹ శించు మణసినేవుది-1 ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ; ಟೀಸ್ಸೂನ್ ಪ್ವವೆಐಸಡಿ ಬಳ್ಳುಳ್ ಿಈ ಶುಂಿಂದೊತ್ತಿಬ್ಬದಿಾಪುದಿಸೆ ದುರಿಪಂಡು ನಿಮಿಷ అరిఠినేవుది ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ,  ಕೊತ್ತಂಬರಿ; ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ గరంచునాలవుది ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆೈ ಅರ್ಧ ಮುಷ್ಠಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸಿನಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ  ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲಿನ శడలి 'ಹಿಟ್ಟು 'మిర్సో   మదికిళ్ళి ఒింకిగి ಟೊಮೆಟೋ ಈಗ' ಹಾರಿಕೊಂಡು బానివురిమనాలవుది ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಆಲೂ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಈ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಆಲೂ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ . ಇದು ಪೂರಿ ಮಸಾಲ ಆಗಿರಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪಾನಿಪೂರಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ; 2 ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪನೀರು ಹಾಕಿ మిర్సో' ಮಾಡಿ5 ನಿಮಿಷ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕುದಿಬರಲು ಬಿಡಿ ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು రిదియాగుక్తి: ಇದಾದರೆ Brl ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿರುವ మసల ಚೌಚೌ ಪೂರಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ . ಹಾಗೆ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೋ; ಚೌಚೌ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊತಂಬರಿಸೊಪು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸೇವ್ ಇದ್ದರೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಬದಿ Send a gift ಸವಿಯುವಮಸಾಲ ಪೂರಿ ರೆಡಿಯಾಗುತೆ - ShareChat