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sandhya gupta ( no inbox msgs.)

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4 महीने पहले

#🧁बेस्ट डेज़र्ट रेसिपी

🧁बेस्ट डेज़र्ट रेसिपी - Rekhd s Kad कम समय में बनाएं आसान और स्वादिष्ट केसर पिस्ता कुल्फी बनाने की विधि : सामग्री : १. दूध उबालनाः क्रीम दूध - १ लीटर १. फुल एक भारी तले वाली कढ़ाई में 1 लीटर फुल क्रीम दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें। जब दूध उबलने लगे तो आँच धीमी कर दें और लगातार चलाते हुए दूध को आधा (लगभग ५OOml) होने तक २. चीनी - १/२ कप (स्वाद अनुसार) पकाएँ २. केसर मिलानाः १०-१५ रेशे (१ टेबल स्पून ३. केसर - केसर के रेशों को पहले से 1 टेबल स्पून गर्म दूध में भिगोकर रखें। भीगोए हुए) दूध आधा हो जाए॰ तो उसमें भीगा हुआ केसर और उसका दूध गर्म दूध में जब डाल दें। 3. कॉर्नफ्लोर डालनाः इलायची पाउडर १/२ छोटी चम्मच 4 १ टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर को 2 टेबल स्पून ठंडे दूध में घोलकर दूध में डालें। ध्यान रखें कि गांठ न बने। इसे ५-७ धीरेनधीरे उबलते मिनट तक चलाते रहें ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए। (२ टेबल ५. कॉर्नफ्लोर - १ टेबल स्पून ४. चीनी और डालनाः ड्रायफ़्रूट्स ठंडे दूध में घोला हुआ) कटे हुए " इसमें स्वाद अनुसार चीनी (लगभग १/२ कप), पिस्ता अव और बादाम डाल दें। इलायची पाउडर भी डालें। (अगर आप कंडेंस्ड मिल्क डाल रहे हैं तो डाल सकते हैं - इससे ६. पिस्ता - २ टेबल स्पून (बारीक कटे अव स्वाद और भी मलाईदार होगा।) ५. ठंडा करनाः मिश्रण जब अच्छी हो जाए और मलाई जैसी बन जाए तरह 6 तब गैस बंद कर दें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। १ टेबल स्पून (बारीक कटे 7. 4I ६. फ्रीज करनाः मोल्ड्स (या छोटे कटोरों/ गिलासों) में भरें। अब इस मिश्रण को 5q) कुल्फी ऊपर से थोड़ा पिस्ता डाल सकते हैं सजावट के लिए। एल्यूमीनियम फॉयल से कवर करें मोल्ड को ढक्कन से ढक दें या ८. कंडेंस्ड मिल्क (वैकल्पिक) 1/4 और ७-८ घंटे या रात भर के लिए फ्रीज़र में रख दें। कप (अगर मलाईदार स्वाद चाहिए) ७. परोसनाः अच्छे से जम जाए॰ तो मोल्ड को हल्के गर्म पानी में कुल्फी जब ५-१० सेकंड डुबोएँ और फिर कुल्फी बाहर निकालें । साबुत कुल्फी स्टिक के साथ परोसें। काटकर या Rekhd s Kad कम समय में बनाएं आसान और स्वादिष्ट केसर पिस्ता कुल्फी बनाने की विधि : सामग्री : १. दूध उबालनाः क्रीम दूध - १ लीटर १. फुल एक भारी तले वाली कढ़ाई में 1 लीटर फुल क्रीम दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें। जब दूध उबलने लगे तो आँच धीमी कर दें और लगातार चलाते हुए दूध को आधा (लगभग ५OOml) होने तक २. चीनी - १/२ कप (स्वाद अनुसार) पकाएँ २. केसर मिलानाः १०-१५ रेशे (१ टेबल स्पून ३. केसर - केसर के रेशों को पहले से 1 टेबल स्पून गर्म दूध में भिगोकर रखें। भीगोए हुए) दूध आधा हो जाए॰ तो उसमें भीगा हुआ केसर और उसका दूध गर्म दूध में जब डाल दें। 3. कॉर्नफ्लोर डालनाः इलायची पाउडर १/२ छोटी चम्मच 4 १ टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर को 2 टेबल स्पून ठंडे दूध में घोलकर दूध में डालें। ध्यान रखें कि गांठ न बने। इसे ५-७ धीरेनधीरे उबलते मिनट तक चलाते रहें ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए। (२ टेबल ५. कॉर्नफ्लोर - १ टेबल स्पून ४. चीनी और डालनाः ड्रायफ़्रूट्स ठंडे दूध में घोला हुआ) कटे हुए " इसमें स्वाद अनुसार चीनी (लगभग १/२ कप), पिस्ता अव और बादाम डाल दें। इलायची पाउडर भी डालें। (अगर आप कंडेंस्ड मिल्क डाल रहे हैं तो डाल सकते हैं - इससे ६. पिस्ता - २ टेबल स्पून (बारीक कटे अव स्वाद और भी मलाईदार होगा।) ५. ठंडा करनाः मिश्रण जब अच्छी हो जाए और मलाई जैसी बन जाए तरह 6 तब गैस बंद कर दें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। १ टेबल स्पून (बारीक कटे 7. 4I ६. फ्रीज करनाः मोल्ड्स (या छोटे कटोरों/ गिलासों) में भरें। अब इस मिश्रण को 5q) कुल्फी ऊपर से थोड़ा पिस्ता डाल सकते हैं सजावट के लिए। एल्यूमीनियम फॉयल से कवर करें मोल्ड को ढक्कन से ढक दें या ८. कंडेंस्ड मिल्क (वैकल्पिक) 1/4 और ७-८ घंटे या रात भर के लिए फ्रीज़र में रख दें। कप (अगर मलाईदार स्वाद चाहिए) ७. परोसनाः अच्छे से जम जाए॰ तो मोल्ड को हल्के गर्म पानी में कुल्फी जब ५-१० सेकंड डुबोएँ और फिर कुल्फी बाहर निकालें । साबुत कुल्फी स्टिक के साथ परोसें। काटकर या - ShareChat