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New Era
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28 दिन पहले
#food
food - "मसालेदार भरवा बैंगन - हर निवाले में भरपूर स्वाद! " सामाग्री बनाने की विधी ० बैंगन तैयार करेः सभी बैंगनों को धोकर ८-१० (लंबाई में चीरा छोटे बैंगन बीच में क्रॉस का चीरा लगा लें (नीचे तक नहीं ) लगा सरसों का तेल - २ ३ टेबल स्पून काटना) | ८ मसाला तैयार करेंः एक बाउल में सारा सूखा हींग ~ १ चुटकी मसाला और 1 टेबल स्पून तेल मिलाकर अच्छे से टीस्पून m _ 1/2 मिक्स कर लें इस मसाले को हर बैंगन के अंदर करी पत्ता (वैकल्पिक) 6-8 পনী a भर दें। भरावन मसालाः _ कड़ाही में तेल गरम भूना बेसन - २ टेबल स्पून पकानाः एक तलना टीस्पून करें। उसमें राई और हींग डालें। चाहें तो करी धनिया पाउडर - २ टीस्पून सौंफ पाउडर ~ १ पत्ता भी डाल सकते हैं अब सभी बैंगन धीरे से टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - १ कड़ाही में रखें धीमी आंच पर ढककर १५-२० टीस्पून हल्दी मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में पलटते रहें 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर - १ ताकि सभी तरफ से अच्छे से पक जाएं। टीस्पून गरम मसाला - १/२ तैयारः जब बैंगन नरम और ऊपर से सुनहरे हो जाएं तो गैस बंद कर दें हरे धनिए से सजाएं। स्वादानुसार नमक तेल ८ १ टेबल स्पून (मसाले नें मिलाने परोसेंः भरवा बैंगन को गरमा-गरम रोटी, लिए) 3 पराठा, या दाल-चावल के साथ परोसें। "मसालेदार भरवा बैंगन - हर निवाले में भरपूर स्वाद! " सामाग्री बनाने की विधी ० बैंगन तैयार करेः सभी बैंगनों को धोकर ८-१० (लंबाई में चीरा छोटे बैंगन बीच में क्रॉस का चीरा लगा लें (नीचे तक नहीं ) लगा सरसों का तेल - २ ३ टेबल स्पून काटना) | ८ मसाला तैयार करेंः एक बाउल में सारा सूखा हींग ~ १ चुटकी मसाला और 1 टेबल स्पून तेल मिलाकर अच्छे से टीस्पून m _ 1/2 मिक्स कर लें इस मसाले को हर बैंगन के अंदर करी पत्ता (वैकल्पिक) 6-8 পনী a भर दें। भरावन मसालाः _ कड़ाही में तेल गरम भूना बेसन - २ टेबल स्पून पकानाः एक तलना टीस्पून करें। उसमें राई और हींग डालें। चाहें तो करी धनिया पाउडर - २ टीस्पून सौंफ पाउडर ~ १ पत्ता भी डाल सकते हैं अब सभी बैंगन धीरे से टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - १ कड़ाही में रखें धीमी आंच पर ढककर १५-२० टीस्पून हल्दी मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में पलटते रहें 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर - १ ताकि सभी तरफ से अच्छे से पक जाएं। टीस्पून गरम मसाला - १/२ तैयारः जब बैंगन नरम और ऊपर से सुनहरे हो जाएं तो गैस बंद कर दें हरे धनिए से सजाएं। स्वादानुसार नमक तेल ८ १ टेबल स्पून (मसाले नें मिलाने परोसेंः भरवा बैंगन को गरमा-गरम रोटी, लिए) 3 पराठा, या दाल-चावल के साथ परोसें। - ShareChat