ShareChat
click to see wallet page
search
#😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ
😋ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೈರುಚಿ - 29823ee3 25036 ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: మోడువ విధాన: ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣನ್ನು   ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ   ಹಾಕಿ   ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು   ಹಾಕಿ; ಅಕ್ಕಿ -1ಕಪ್ ಹುಣಸೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದಿಡಬೇಕು. ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ - 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ  ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: சலசி -1 ಈಗ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಕೂಂಡು ಅಕ್ಕಿ  ತೊಗರಿಬೇಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇರೆ- ಟೂಮೆಟೊ 2 ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಳೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬಟಾಣಿ - ] ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಹಾಕಿರಬೇಕು. ಅನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಕುಕ್ಕರ್ 3 బిళియన్ను ವಿಸಿಲ್ మలి ಸೌಟ್ನಿಂದ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ బంది ಕ್ಯಾರೆಟ್ 12 ಕಪ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬೀನ್ಸ್ ' ಬಾಣಲೆಯನ್ನು 112 ಕಪ್ ಮೇಲೆ Brc8oc ಸ್ಟೌವ್ అదన్ను ಸಣ್ಣ లురియల్లిట్బు ಹಾಕಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಸಿವೆ; ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನರಸ - ಸ್ವಲ್ಪ సప్చు' ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು, ಇಂಗು, ಗೋಡಂಬಿ ಚೂರು ಹಾಕಿ ಕರಿಬೇವಿನ 3 ಕರಿಬೇವು - ಸ್ವಲ್ಪ 2-3 ನಿಮಿಷಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ; ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದ ನಂತರ ఇంగు' ಚಿಟಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪುಡಿ;, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒ೦ದು బ్యాడగి' ಕುದಿಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ರ ಉಪ್ಪು ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ oeவ- 8-10 ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು   ಸೇರಿಸಬಹುದು    ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪುಡಿ-2 ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಸಿದ್ಧ . ಇದನ್ನು ಖಾರ ಚಮಚ ಬೂಂದಿ ಜೊತೆ, ರಾಯ್ತ ಆಲೂ ಚಿಪ್ಸ್ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ. 29823ee3 25036 ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: మోడువ విధాన: ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣನ್ನು   ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ   ಹಾಕಿ   ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು   ಹಾಕಿ; ಅಕ್ಕಿ -1ಕಪ್ ಹುಣಸೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದಿಡಬೇಕು. ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ - 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ  ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: சலசி -1 ಈಗ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಕೂಂಡು ಅಕ್ಕಿ  ತೊಗರಿಬೇಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇರೆ- ಟೂಮೆಟೊ 2 ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಳೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬಟಾಣಿ - ] ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಹಾಕಿರಬೇಕು. ಅನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಕುಕ್ಕರ್ 3 బిళియన్ను ವಿಸಿಲ್ మలి ಸೌಟ್ನಿಂದ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ బంది ಕ್ಯಾರೆಟ್ 12 ಕಪ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬೀನ್ಸ್ ' ಬಾಣಲೆಯನ್ನು 112 ಕಪ್ ಮೇಲೆ Brc8oc ಸ್ಟೌವ್ అదన్ను ಸಣ್ಣ లురియల్లిట్బు ಹಾಕಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಸಿವೆ; ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನರಸ - ಸ್ವಲ್ಪ సప్చు' ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು, ಇಂಗು, ಗೋಡಂಬಿ ಚೂರು ಹಾಕಿ ಕರಿಬೇವಿನ 3 ಕರಿಬೇವು - ಸ್ವಲ್ಪ 2-3 ನಿಮಿಷಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ; ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದ ನಂತರ ఇంగు' ಚಿಟಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪುಡಿ;, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒ೦ದು బ్యాడగి' ಕುದಿಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ರ ಉಪ್ಪು ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ oeவ- 8-10 ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು   ಸೇರಿಸಬಹುದು    ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪುಡಿ-2 ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಸಿದ್ಧ . ಇದನ್ನು ಖಾರ ಚಮಚ ಬೂಂದಿ ಜೊತೆ, ರಾಯ್ತ ಆಲೂ ಚಿಪ್ಸ್ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ. - ShareChat