+------+------+------+-------+ _*🌶 ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ _*ചക്ക വട*_ +------+-------+------+-------+ _എല്ലാവർക്കും ഇടിച്ചക്ക തോരൻ വളരെ പ്രീയപ്പെട്ടതാണ്‌. എന്നാൽ ഇടിചക്ക തോരനുപകരമായി ഒരു ചക്ക വട ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. ഇതു സോഫ്റ്റ് ആയതിനാൽ കുട്ടികൾക്ക് കട്‌ലറ്റ്‌ എന്നു പറഞ്ഞും നല്കാം._ _______________________ _*ചേരുവകൾ*_ ._______________________ _ഇടിച്ചക്ക നന്നാക്കിയത് -ഒരു ചെറിയ കഷണം ( 1/4 ഭാഗം)_ _പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം_ _ഉള്ളി - 12 എണ്ണം_ _വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി_ _ഇഞ്ചി - ചെറിയകഷണം_ _മഞ്ഞൾപൊടി - 1/2 സ്പൂൺ_ _ഉപ്പ് - പാകത്തിന്‌_ _വേപ്പില - 1 തണ്ട്_ _എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്‌_ ______________________ _*ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം*_ ______________________ _ചക്ക കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. (ഒരു വിസിൽ മതി)_ _പച്ചമുളക്,ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി,മഞ്ഞൾപൊടി,ഉപ്പ്,വേപ്പില ഇവ ചതച്ചെടുക്കുക._ _വെന്ത ചക്ക, ചതച്ച കൂട്ടിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക._ _ഇതു വട പാകത്തിനു പരത്തി എണ്ണയിൽ ഇട്ട് മൊരിയിച്ച് കോരി എടുക്കാം._ _വട പോലെ ക്രിസ്പ് ആകില്ല കട്‌ലറ്റ്‌ പോലെ സോഫ്റ്റാകും..._ +-------+------+------+-------+ #ചക്ക വട #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #👩‍🍳 പാചകലോകം #🍲 ഇന്നത്തെ രുചി