कोकणातील युपी खाजा... उत्तर भारतीयांचे विशेषत: उत्तर प्रदेश व बिहारी नागरिकांचे कोकणात वर्चस्व वाढू लागले आहे. कोकणातील फेमस खाद्यपदार्थावरही आता उत्तर भारतीयांची छाप गेल्या काही दिवसापासून दिसून येत आहे. कोकणातील जत्रेमध्ये हमखास मिळणारा मालवणी खाजा आता उत्तर भारतीयांचा झाला आहे. खाजांच्या पिशव्यावर गांगोमावली सुप्रसिद्ध मालवणी खाजा असं ठळक अक्षरात लिहिण्यात येत असले तरी, पिशवीच्या खालच्या बाजूला सहज लक्ष गेल्यावर 'बुद्धीराम विश्वकर्मा फूड्स एलएलपी'असे कंपनीचे नाव दिसून येते. विशेष म्हणजे ही कंपनी उत्तर भारतात नसून कणकवली तालुक्यातील फोंडाघाट येथे आहे. कोकणातील प्रसिद्ध मालवणी खाजा उत्तर भारतीयांनी ताब्यात घेतल्याचे यावरून सिद्ध होते. मुळात मालवणी खाजा बनवण्यासाठी उत्तर भारतीय घुसलेच कसे, असा प्रश्नही निर्माण होतो. कोकणातील मालवणी खाजा कोकणवासीयांनी परप्रांतीयांकडे का सोपवला, स्वतःही एखादी कंपनी स्थापन करून खाजा बनवू शकले असते. पण परप्रांतीयांनी कोकणात घुसून आपला व्यवसाय कधी सुरू केला, हे कोकणवासीयांना समजले सुद्धा नाही. आज खाजा, उद्या काजू, कोकम सरबत, आगळ, आंबावडी, फणस पोळी आधी पदार्थाच्या कंपन्या टाकून परप्रांतीयांनी संपूर्ण कोकण ताब्यात घेतले नाही म्हणजे मिळवले. कोकणवासीयांनो सावध व्हा.. आताच परप्रांतीयांना रोखा.. एकदा का कोकणात परप्रांतीयांनी आपले हातपाय पसरवले की, कोकण तुमचा आमचा राहणार नाही. #💼व्यवसाय