લીવર (યકૃત) ની તકલીફ હોય ત્યારે ખોરાક પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે, કારણ કે લીવર આપણા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢવાનું અને પાચન કરવાનું મહત્વનું કામ કરે છે.
લીવરના દર્દીઓ માટે આહારની સામાન્ય માર્ગદર્શિકા નીચે મુજબ છે:
શું ખાવું જોઈએ? (લેવા લાયક ખોરાક)
ફાઇબરયુક્ત ખોરાક: આખા અનાજ (ઘઉં, બાજરી, જવ), ઓટ્સ અને કઠોળનો સમાવેશ કરો. તે લીવરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
તાજા ફળો અને શાકભાજી: ખાસ કરીને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, મેથી), બ્રોકોલી, ગાજર અને બીટ લીવર માટે ઉત્તમ છે. ફળોમાં સફરજન, પપૈયું અને ખાટા ફળો (લીંબુ, સંતરા) લઈ શકાય.
પૂરતું પાણી: દિવસ દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીવો જેથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો બહાર નીકળી જાય.
ગ્રીન ટી: એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર હોવાથી તે લીવરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
પ્રોટીન: મગની દાળ કે હળવા કઠોળ લઈ શકાય, પરંતુ ડોક્ટરની સલાહ મુજબ પ્રમાણ નક્કી કરવું.
શું ન ખાવું જોઈએ? (પરહેજી)
તળેલું અને જંક ફૂડ: સમોસા, ભજિયા, પિઝા કે બર્ગર જેવો વધુ પડતી ચરબીવાળો ખોરાક લીવર પર બોજ વધારે છે.
વધુ પડતી ખાંડ અને મીઠાઈ: સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, કેન્ડી અને વધુ ગળપણવાળી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું જોઈએ.
મીઠું (નમક): સોજો આવવાની શક્યતા હોય તો ખોરાકમાં મીઠાનું પ્રમાણ ઘટાડવું. પાપડ, અથાણાં અને પેકેજ્ડ ફૂડ ટાળવા.
મેદો: સફેદ બ્રેડ, પાસ્તા કે મેદાની આઈટમ પાચનમાં ભારે હોય છે.
દારૂ (Alcohol): લીવરની કોઈપણ બીમારીમાં દારૂનું સેવન અત્યંત જોખમી છે, જે સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું જોઈએ.
ખાસ ટિપ્સ:
નાના ટુકડામાં ભોજન: દિવસમાં ત્રણ વાર ભારે ભોજન લેવાને બદલે 5-6 વાર થોડું-થોડું હળવું ભોજન લેવું.
રાતનું ભોજન: રાત્રે હળવો ખોરાક લેવો અને સૂવાના 2-3 કલાક પહેલા જમી લેવું.
નોંધ: લીવરની બીમારીના પ્રકાર (જેમ કે ફેટી લીવર, કમળો કે સિરોસિસ) મુજબ આહારમાં ફેરફાર હોઈ શકે છે. તેથી, કોઈપણ ડાયેટ પ્લાન શરૂ કરતા પહેલા તમારા ફેમિલી ડોક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ ચોક્કસ લેવી.
તમને લીવરને લગતી કોઈ ચોક્કસ સમસ્યા (જેમ કે ફેટી લીવર) વિશે જાણવું છે? #👌 ઘરેલુ ઉપચાર #💟 હૃદય તંદુરુસ્તી ટિપ્સ 🩺 #🌿 આયુર્વેદ #🩺આરોગ્ય ટિપ્સ
