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अगर आपको तीखा, खट्टा और फ्रेश टेस्ट पसंद है, तो ये Tomatillo Green Chilli Salsa आपके दिल और प्लेट — दोनों को जीत लेगी, नाचोज़, टैको, ग्रिल्ड चिकन, पराठा या चिप्स — हर चीज़ के साथ परफेक्ट 👌😋
👉 टोमाटिलो क्या है?
Tomatillo देखने में हरे टमाटर जैसा होता है लेकिन इसका स्वाद हल्का खट्टा और फ्रेश होता है, ये Salsa को नेचुरल मोटाई और शानदार फ्लेवर देता है — बिना ज्यादा मसाले के
Tomatillo Green Chilli Salsa Recipe
👉जरूरी सामग्री
टोमाटिलो – 6–8 (छिलका हटाकर, धोए हुए)
हरी मिर्च – 5–6 (स्वाद अनुसार)
लहसुन – 4–5 कलियां
प्याज – 1 छोटा
हरा धनिया – ½ कप
नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
काली मिर्च – ½ छोटी चम्मच
पानी – जरूरत अनुसार
👉 बनाने की विधि:
1. टोमाटिलो और हरी मिर्च को हल्का उबाल लीजिए या पैन में 5 मिनट भून लीजिए।
2. अब इन्हें लहसुन, प्याज और हरे धनिये के साथ मिक्सर में डालिए और थोड़ा पानी डालकर दरदरा पेस्ट तैयार कर लीजिए।
3 अब इसमें नमक, काली मिर्च और नींबू रस मिलाएँ।
4. अच्छे से बराबर मिक्स कीजिये — बस तैयार है आपकी Green Salsa
👉 परोसें चिप्स / नाचोज़ के साथ। समोसा, पकौड़े, पराठा,ग्रिल्ड चिकन / कबाब,सैंडविच और रैप्स,पेट के लिए हल्की और स्वाद में एकदम इंटरनेशनल
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विष्णु भगवान ने पृथ्वी को किस समुद्र से निकाला था !!
*🤔 जबकि समुद्र पृथ्वी पर ही है ?*
🕉️
बचपन से मेरे मन मे भी ये सवाल था , कि आखिर कैसे पृथ्वी को समुद्र में छिपा दिया जबकि समुद पृथ्वी पर ही है।
🔮 हिरण्यकश्यप का भाई हिरण्याक्ष ने पृथ्वी को ले जाकर समुद्र में छिपा दिया था। *फलस्वरूप भगवान बिष्णु ने ' सूकर ' का रूप धारण करके हिरण्याक्ष का वध किया और पृथ्वी को पुनः उसकी कक्षा में स्थापित कर दिया।*
इस पौराणिक सत्य को आज के युग में एक दंतकथा के रूप में लिया जाता था। लोगों का ऐसा मानना था कि ये मनगढंत कहानी है ।
*लेकिन अभी नासा के एक नवीन खोज के अनुसार*
*खगोल विज्ञान की दो टीमों ने ब्रह्मांड में अब तक खोजे गए पानी के सबसे बड़े और सबसे दूर के जलाशय की खोज की है ।*
उस जलाशय का पानी, हमारी पृथ्वी के समुद्र के *140 खरब गुना* पानी के बराबर है। जो 12 बिलियन से अधिक प्रकाश-वर्ष दूर है।
*जाहिर सी बात है कि उस राक्षस ने पृथ्वी को इसी जलाशय में छुपाया होगा।*
🚩 हमारे वेद ग्रंथ इसे *"भवसागर"* कहते हैं।
😲 जब मैंने ये खबर पढ़ा तो मेरा भी भ्रम दूर हो गया। और अंत मे मैं सिर्फ इतना ही कहना चाहुँगा की जो इस ब्रह्मांड का रचयिता है, जिसके मर्जी से ब्रह्मांड चलता है। उसकी शक्तियों की थाह लगाना एक तुच्छ मानव के वश की बात नही है। मानव तो अपनी आंखों से उनके विराट स्वरूप को भी नही देख सकता।
🤥 कुछ बेवकूफों को लगता है कि हमारा देश और यहाँ की सभ्यता गवांर है , उनके लिये मैं बता दूं कि
*सभ्यता, ज्ञान, विज्ञान, धर्म, सम्मान भारत से ही शुरू हुआ है।* अगर आपको इसपर भी सवाल करना है तो आप इतिहास खंगाल कर देखिये। जिन सभ्यताओं की मान कर आप अपने ही धर्म पर सवाल कर रहे हैं उनके देश मे जाकर देखिये। उनके भगवान तथा (अ)धर्म पर कोई सवाल नही करता , बल्कि उन्होंने अपने धर्म का इतना प्रचार किया है कि मात्र 2000 साल में ही आज संसार मे सबसे ज्यादा ईसाई व मुस्लिम हैं।
*और हम जैसे बेवकूफों को धर्मपरिवर्तन कराते हैं। और हम बेवकूफ हैं , जो बिना धर्म-शास्त्रों के अध्ययन के , खुद अपने ही देश और धर्म पर सवाल करते हैं !!*
😇 आपको बतला दे , नासा हमारे धर्मग्रंथों को आधार मानकर ही खोजो की दिशा तय करता है । हिन्दू धर्म कितना प्राचीन है इसका अनुमान भी नही लगा सकता नासा।
जब इंग्लैंड में पहला स्कूल खुला था , तब भारत में लाखों गुरुकुल थे। और *हजारो साल पहले 4 वेद और 18 पुराण लिखे जा चुके थे। जब भारत मे प्राचीन राजप्रथा चल रही थी तब ये लोग कपड़े पहनना भी नही जानते थे।*
#खगोलशास्त्र के सबसे बड़े वैज्ञानिक आर्यभट्ट जो भारत के थे। उन्होंने दुनिया को इस बात से अवगत कराया कि ब्रह्मांड क्या है, पृथ्वी का आकार और व्यास कितना है। *सारे ग्रह-नक्षत्रों की गति , दूरी , उनका प्रभाव ... ईसा से पूर्व ही #विक्रमादित्य काल से पहले ही खोजा जा चुका था ।*
👎🏾 कई अज्ञानी वामपंथी लोग मानते हैं कि कोई परमतत्व है ही नहीं। हम ही हमारे भाग्य के निर्माता है। हम ही संचार चला रहे हैं। हम जो करते हैं, वही होता है।
अ-विद्या से ग्रस्त ऐसे ईश्वर विरोधी लोग मृतक के समान है जो बगैर किसी आधार और तर्क के ईश्वर को नहीं मानते हैं।
😄 बाद के बने हुए क्रिश्चियन ओर इस्लाम धर्म आज भी पृथ्वी को गोल नही फ्लैट मानते है ।
जबकि हजारो साल पहले , सुकर अवतार में , पृथ्वी गोल बतलाई गई थी ।
💥 दिन और रात का सही समय पर होना। सही समय पर सूर्य अस्त और उदय होना। पेड़ पौधे, अणु परमाणु तथा मनुष्य की मस्तिष्क की कार्यशैली का ठीक ढंग से चलना ये अनायास ही नही हो रहा है। *जीव के अंदर चेतना कहाँ से आती है , हर प्राणी अपने जैसा ही बीज कैसे उत्पन्न करता है ??* शरीर की बनावट उसके जरूरत के अनुसार ही कैसे होता है? बिना किसी निराकार शक्ति के ये अपने आप होना असंभव है।
और अगर अब भी
*ईश्वर और वेद पुराण के प्रति तर्क करना है, तो विधर्मियों के जीवन का कोई महत्व नही है।*
🌺🙏 #🙏🏻आध्यात्मिकता😇 #🙏गीता ज्ञान🛕 #🌟देखिए खास ज्योतिष उपाय
क्या आपको पता है ?
बेकिंग सोडा vs बेकिंग पाउडर – क्या फर्क है?
🥄 Baking Soda (बेकिंग सोडा)
👉 रासायनिक नाम: Sodium Bicarbonate
👉 यह तभी एक्टिव होता है जब इसमें कोई एसिडिक चीज़ (जैसे दही, नींबू, छाछ) मिलाई जाए।
👉 उपयोग: ब्रेड, कुकीज़, कुछ केक और पकौड़ों में
👉 अधिक मात्रा में डालने पर कड़वा स्वाद दे सकता है।
👉 असर: रेसिपी को जल्दी फुलाता है (immediate reaction)
👉 बिना एसिड के यह काम नहीं करता।
💡 टिप: अगर रेसिपी में दही, नींबू या सिरका है – तब Baking Soda इस्तेमाल करें।
Baking Powder (बेकिंग पाउडर)
👉 इसमें Sodium Bicarbonate + Acidic Agent + Cornstarch होता है।
👉 एक्टिवेशन के लिए सिर्फ नमी और गर्मी चाहिए – कोई एसिड अलग से नहीं चाहिए।
👉 उपयोग: केक, स्पॉन्ज केक, मफिन, पैनकेक्स
👉 यह डबल रिएक्शन करता है – एक बार पानी से और दूसरी बार गरमी से।
👉 स्वाद में कोई कड़वाहट नहीं होती।
💡 टिप: अगर रेसिपी में कोई एसिड नहीं है, तो Baking Powder का इस्तेमाल करें।
Final Comparison
Baking Soda Baking Powder
एसिड चाहिए नहीं चाहिए
जल्दी असर धीरे-धीरे असर
तीव्र असर सौम्य असर
कड़वाहट संभव स्वाद में ठीक #👩🍳 किचन हैक्स टिप्स 🔪 #🥗फूड प्रेजेंटेशन #🥗5 min cooking recipe #🍱 भारतीय खान-पान










