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न्यूट्रॉन तारे ब्रह्मांड की सबसे घनी वस्तुओं में से एक होते हैं। जब कोई बहुत विशाल तारा अपने जीवन के अंत में फटता है, तो उसका कोर अपने ही गुरुत्वाकर्षण से इतनी ज़ोर से दब जाता है कि परमाणुओं के अंदर के इलेक्ट्रॉन और प्रोटॉन आपस में मिलकर न्यूट्रॉन बना लेते हैं। इसके बाद पूरा तारा लगभग सिर्फ न्यूट्रॉनों का एक गोला बन जाता है, जिसका व्यास केवल 10–12 किलोमीटर होता है, लेकिन उसका द्रव्यमान सूर्य से भी ज़्यादा होता है। इसी वजह से न्यूट्रॉन तारे का पदार्थ अविश्वसनीय रूप से भारी होता है। वैज्ञानिकों के अनुमान के अनुसार उसके पदार्थ का सिर्फ एक चम्मच वजन लगभग एक अरब टन तक हो सकता है, जो पूरी मानव आबादी के कुल वजन के बराबर या उससे भी ज़्यादा है। इतनी घनता पृथ्वी पर कहीं भी संभव नहीं है, क्योंकि वहाँ गुरुत्वाकर्षण इतना शक्तिशाली नहीं होता कि पदार्थ को इस हद तक दबा सके। न्यूट्रॉन तारे हमें यह दिखाते हैं कि ब्रह्मांड में पदार्थ कितनी चरम अवस्थाओं में मौजूद हो सकता है, जहाँ भौतिकी के नियम हमारी रोज़मर्रा की समझ से बिल्कुल अलग हो जाते हैं। सोर्स: NASA, ESA, Encyclopaedia Britannica, Spacecom, Astrophysical Journal #ब्रह्मांडज्ञान #brahmandgyan #NeutronStar #SpaceFacts #Astronomy #UniverseScience #Astrophysics #CosmicScience #💚नेचर लवर🌿 #🏞️ प्रकृति की सुंदरता #📰GK & करेंट अफेयर्स Students💡 #📚प्रतियोगी परीक्षा विशेष🏆 #🙄फैक्ट्स✍

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गुजरात में अगर आप किसी दुकान पर जाकर “मूंगफली” माँगें, तो दुकानदार हल्की‑सी मुस्कान के साथ बोलेगा — सिंग दाणा। यहाँ मूंगफली को मूंगफली नहीं कहा जाता, और यह सिर्फ भाषा का फर्क नहीं है, बल्कि इसके पीछे मिट्टी, मौसम, स्वाद और आदतों की पूरी कहानी छुपी है। नाम में ही छुपा है अर्थ गुजराती भाषा में मूंगफली को सिंग दाणा कहा जाता है। स्थानीय लोग बताते हैं कि मूंगफली ज़मीन के नीचे फली में पैदा होती है, इसलिए गुजराती शब्द सीधे उसकी प्रकृति से जुड़ा है — सिंग यानी फली और दाणा यानी दाना। यानी फली के भीतर दाना। यह नाम जितना सरल है, उतना ही ज़मीनी भी। स्वाद की असली वजह गुजरात की मूंगफली इसलिए मशहूर नहीं है कि उसका दाना बहुत बड़ा होता है, बल्कि इसलिए कि उसका स्वाद गहरा और खुशबूदार होता है। सौराष्ट्र, जूनागढ़, अमरेली और राजकोट जैसे इलाकों की हल्की मिट्टी, तेज धूप और कम नमी मूंगफली के दाने में तेल और प्राकृतिक सुगंध भर देती है। यही वजह है कि यहाँ की मूंगफली आकार में छोटी होने के बावजूद भूनने पर ज्यादा खुशबू देती है और कच्ची भी हल्की‑सी मीठी लगती है। दूसरी जगहों से आई मूंगफली को यहाँ अक्सर “पानी वाली” कह दिया जाता है, क्योंकि उसमें वह गहरापन नहीं होता। सिर्फ फसल नहीं, आदत है गुजरात में सिंग दाणा सिर्फ एक फसल नहीं है, यह जीवनशैली का हिस्सा है। यहाँ शायद ही कोई ऐसा मौका होगा जहाँ सिंग दाणा मौजूद न हो। यह उपवास में भी है, रोज़मर्रा के खाने में भी। स्ट्रीट फूड से लेकर घर की थाली तक, हर जगह इसकी मौजूदगी दिखती है। दाबेली, फाफड़ा, चाट — सब में सिंग दाणा अपनी पहचान बनाए रखता है। यहाँ तक कि शराब के साथ चखने में भी सिंग दाणा ज़रूरी माना जाता है। तेल से जुड़ा भरोसा आज भी गुजरात के बहुत से घरों में रोज़मर्रा के खाने में मूंगफली का तेल ही इस्तेमाल होता है। हल्का, खुशबूदार और भरोसेमंद। शायद यही वजह है कि गुजराती खाना आम तौर पर बहुत ज़्यादा मसालेदार नहीं होता। सिंग दाणा का तेल खाने को उसका असली स्वाद देता है, बिना भारीपन के। उत्पादन और परंपरा कहा जाता है कि गुजरात देश के उन राज्यों में शामिल है जहाँ सबसे ज़्यादा मूंगफली का उत्पादन होता है। लेकिन इससे भी ज़्यादा अहम बात यह है कि गुजराती समाज ने सिंग दाणा को अपने संस्कार और संस्कृति का हिस्सा बना लिया है। मिट्टी में पैदा होकर खेतों से गुजरते हुए, बाजारों और रसोई तक पहुँचने वाली यह मूंगफली, गुजरात में सिर्फ खाने की चीज़ नहीं रहती — यह पहचान बन जाती है। मिट्टी से पेट तक की कहानी सिंग दाणा की यह कहानी दरअसल गुजरात की मिट्टी से गुजराती लोगों के पेट तक की यात्रा है। छोटी‑सी मूंगफली में छुपा बड़ा स्वाद, मेहनत, मौसम और परंपरा — यही है गुजरात का सिंग दाणा। #गुजरात #gujarat #मूंगफली