#🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി _*🌶️ ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ *ഉണക്കമുന്തിരി അച്ചാർ* +-----+-------+------+-----+ ```അച്ചാർ പലതരം ഉണ്ടെങ്കിലും സ്ഥിരമായി ഒരേ രുചി തന്നെയാണെങ്കിൽ മടുപ്പ് തോന്നിയേക്കാം. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. പായസത്തിൽ ഇടാൻ മാറ്റി സൂക്ഷിച്ച മുന്തിരി മിച്ചം വന്നാൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തെടുത്തോളൂ. എരിവും പുളിയും വരുന്ന രുചികരമായ റെസിപ്പിയാണ് ഇതിൻ്റേത്.``` _______________________ *ചേരുവകൾ* _______________________ _വെളിച്ചെണ്ണ- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _ഉണക്കമുന്തിരി- 100 ഗ്രാം_ _കടുക്- 1 ടീസ്പൂൺ_ _വറ്റൽമുളക്- 3 എണ്ണം_ _കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്_ _ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 1 ടീസ്പൂൺ_ _കാശ്മീരിമുളുകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ_ _പച്ചമുളക്- 1 എണ്ണം_ _മഞ്ഞൾപ്പൊടി- അരടീസ്പൂൺ_ _കായം- അരടീസ്പൂൺ_ _പുളി- 1 കപ്പ് കുതിരത്ത വെള്ളം_ _ശർക്കര- 3 -4 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _വിനാഗിരി- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _ഉലുവയും കടുകും പൊടിച്ചത്- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _______________________ *തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം* _______________________ ```അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് വറുത്തുമാറ്റുക. അതേ എണ്ണയിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക. കടുക് പൊട്ടിയതിനു ശേഷം, മൂന്ന് വറ്റൽമുളക്, കുറച്ച് കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചത് ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഒരു പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അതിലേക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കാശ്മീരിമുളകുപൊടി, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും, അര ടീസ്പൂൺ​ കായവും ചേർത്തിളക്കുക. ഒരു കപ്പ് പുളിവെള്ളം ചേർത്ത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ശർക്കര ലായനി ഒഴിച്ചിളക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്ത മുന്തിരി ചേർത്തിളക്കാം. അവസാനം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ​ കടുകും ഉലുവയും പൊടിച്ചത് എന്നിവ കൂടി ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം. ഇനി വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റി സൂക്ഷിക്കാം.``` +-----+-------+------+-----+

#✍️വിദ്യാഭ്യാസം *14-05-1973* *അമേരിക്കൻ ബഹിരാകാശ നിലയം 'സ്കൈലാബ്‌' വിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ടു* +--------+--------+-------+-------+ മനുഷ്യന്റെ ബഹിരാകാശ സ്വപ്നങ്ങൾക്ക് കരുത്ത് പകരുന്നതിൽ നിർണായകമായ പങ്ക് വഹിച്ച പേടകമാണ് സ്കൈലാബ്. ബഹിരാകാശത്ത് ഇടം കണ്ടെത്താനുള്ള മനുഷ്യന്റെ ശ്രമങ്ങൾ ഇന്ന് അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശകേന്ദ്രംവരെ എത്തിനിൽക്കുന്നു. ഉജ്ജ്വലമായ ഈ നേട്ടത്തിന് നാം കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് സ്കൈലാബിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച വിലമതിക്കാനാവാത്ത വിവരങ്ങളോടാണ്. 1973 മേയ് 14ന് വിക്ഷേപിച്ച സ്കൈലാബ് ഭൗമാന്തരീക്ഷത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് ദൗത്യമവസാനിപ്പിച്ചത് 1979 ജൂലായ് 11 നാണ്. സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ സൊയൂസ് 11 എന്ന പേടകത്തിന് സംഭവിച്ച ദുരന്തത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിലാണ് അമേരിക്കയുടെ സ്കൈലാബിന്റെ വിജയത്തെ നോക്കിക്കാണേണ്ടത്. ചരിത്രത്തിലെ ആദ്യ ബഹിരാകാശനിലയം സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ സല്യൂട്ട് 1 തന്നെ. 1971 ഏപ്രിൽ 19ന് വിക്ഷേപിച്ച സല്യൂട്ട് 1 ലേക്ക് യാത്രതിരിച്ച സൊയൂസ് 11 ലെ സഞ്ചാരികൾക്ക് വിജയകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കു ശേഷം ഭൂമിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ സാധിച്ചില്ല. വാൽവുകളുടെ തകരാറിനെത്തുടർന്ന് ഭൂമിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ശ്വാസതടസ്സത്തെ തുടർന്ന് അതിലുണ്ടായിരുന്ന മൂന്ന് സഞ്ചാരികളും മരിച്ചു. സല്യൂട്ട് 1 മുതൽ സല്യൂട്ട് 7 വരെയുള്ള ബഹിരാകാശനിലയങ്ങൾ സോവിയറ്റ് യൂണിയന് വിജയപതാക നാട്ടാനുള്ള അവസരം നൽകിയെങ്കിലും പൂർണമായ വിജയം നേടിയ ആദ്യ ബഹിരാകാശനിലയം സൃഷ്ടിച്ചതിന്റെ മഹിമ അമേരിക്കയ്ക്ക് അവകാശപ്പെട്ടതാണ്. സ്കൈലാബിന്റെ വിജയം അമേരിക്കയ്ക്ക് ബഹിരാകാശരംഗത്ത് മേൽക്കോയ്മ നേടിക്കൊടുത്തു. നാസയുടെ അപ്പോളോ ചാന്ദ്രയാത്രാ പദ്ധതിയുടെ ഒരു വികസിത രൂപമാണ് സ്കൈലാബ്. മനുഷ്യന്റെ ബഹിരാകാശ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചും ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമായ പദ്ധതി. സാറ്റേൺ അഞ്ച് എന്ന റോക്കറ്റാണ് ഇതിനായി ഉപയോഗിച്ചത്. നൂറടിയോളം നീളവും 22 അടി വ്യാസവുമുള്ള സ്കൈലാബിന്റെ ഭാരം എഴുപത്തയ്യായിരം കിലോഗ്രാമായിരുന്നു. വിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ട കാലത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ശാസ്ത്രപേടകമായിരുന്ന സ്കൈലാബിൽ ഭൂഗുരുത്വ പരീക്ഷണശാല, ഭൂമിയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ടായിരുന്നു. ഭൂമിയിൽ നിന്നകലെ ഒരുഭവനം എന്ന രീതിയിൽ നിർമിച്ച സ്കൈലാബിൽ കുളിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഉറങ്ങാനും മറ്റുമുള്ള സംവിധാനങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. അപ്പോളോ ടെലസ്കോപ്പ് മൗണ്ട് എന്ന സൗരനിരീക്ഷണ കേന്ദ്രമായിരുന്നു ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പരീക്ഷണശാല. മൂന്നു പ്രാവശ്യമായിരുന്നു ബഹിരാകാശനിലയമായ സ്കൈലാബിലേക്ക് മനുഷ്യരുടെ യാത്ര. 1973 മേയ് 25ന് പീറ്റ് കോൺറാഡ്, പോൾ വെയ്ത്സ്, ജോസഫ് കെർവിൻ എന്നിവർ സ്കൈലാബിലെത്തി 28 ദിവസം താമസിച്ചു. അലൻവീൻ, ജാക്ക് ലൂസ്മ, ഓവൻ ഗാരിയറ്റ് എന്നിവരടങ്ങിയ രണ്ടാമത്തെ സംഘം 1973 ജൂലായ് 28 ന് ബഹിരാകാശനിലയത്തിലെത്തി 59 ദിവസങ്ങൾ ചെലവിട്ടു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ദിവസങ്ങൾ ചെലവിട്ട മൂന്നാമത്തെ സംഘം 1973 നവംബർ 16ന് സ്കൈലാബിലെത്തി. 84 ദിവസങ്ങൾ ചെലവിട്ടു. ജെറാർഡ് കാർ, വില്യം പോഗ്, എഡ്വേർഡ് ഗിബ്സൺ എന്നിവരായിരുന്നു അവർ. ആ സംഘം അവസാനത്തേതായിരുന്നു. ആദ്യസംഘം നേരിട്ട ഏറ്റവും വലിയ പരീക്ഷണം വിക്ഷേപണസമയത്ത് ഇളകിമാറിയ ഉൽക്കാപ്രതിരോധ സംവിധാനമായിരുന്നു. അതിനോടൊപ്പം കേടായ സോളാർ പാനലുകളും പേടകത്തിലേക്കുള്ള വൈദ്യുതിയുടെ പ്രസരത്തിൽ തടസ്സം സൃഷ്ടിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ പീറ്റ് കോൺറോഡ് ഉൾപ്പെട്ട സംഘത്തിന് കേടുപാടുകൾ വിജയകരമായി പരിഹരിക്കാനായി. ദീർഘനാളുകൾ ബഹിരാകാശനിലയങ്ങളിൽ തങ്ങേണ്ടിവരുമ്പോൾ അവലംബിക്കേണ്ട മാർഗങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ് സ്കൈലാബിനെ എക്കാലത്തെയും ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങൾ മനുഷ്യരാശിക്ക് കൈമാറാൻ പ്രാപ്തമാക്കിയത്. രാവിലെ 6 മുതൽ രാത്രി 10 വരെയാണ് ഒരു സ്കൈലാബ് ദിനം. കൃത്യമായ ഗോളാകൃതി പ്രാപിക്കുന്ന ജലത്തുള്ളികളും പറന്നുനടക്കുന്ന കടലാസ്സുകളും ചിത്രങ്ങളായപ്പോൾ ഭൂമിയിലെ മനുഷ്യർ ആഹ്ലാദത്തിമിർപ്പിലായി. നിരവധി ദൃശ്യങ്ങൾ പഠനത്തിനുപയോഗിക്കാവുന്ന മികച്ച മാർഗമായി. ബഹിരാകാശനിലയത്തിൽ നിന്നുള്ള ഭൂമിയിലെ കാഴ്ചകൾ അനുപമമായ ഓർമയാണെന്ന് സഞ്ചാരിയായിരുന്ന ഓവൻ ഗാരിയറ്റ് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. 1973 ഡിസംബർ 28ന് സ്കൈലാബ് നാലിൽ നിന്നുള്ള വാർത്താവിനിമയ ബന്ധം വിച്ഛേദിക്കപ്പെട്ടത് പരിഭ്രാന്തി പരത്തി. ബഹിരാകാശത്ത് നടന്ന ഏകസമരമെന്ന് അതിനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം. കാർ, ഗിബ്സൺ, പോഗ് എന്നിവരടങ്ങുന്ന സംഘം മനഃപൂർവം വാർത്താവിനിമയബന്ധം വിച്ഛേദിക്കുകയായിരുന്നു. ബഹിരാകാശത്ത് സഞ്ചാരികൾ അനുഭവിക്കുന്ന മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പിരിമുറുക്കം എങ്ങനെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കും എന്നതിന്റെ പഠനങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചു ഈ അപൂർവസംഭവം. മിർ, ഐ.എസ്.എസ്, ടിയാംഗോങ് തുടങ്ങി നിരവധി ബഹിരാകാശനിലയങ്ങൾക്ക് വിലപ്പെട്ട വിവരങ്ങൾ കൈമാറി സ്കൈലാബിലെ സഞ്ചാരികൾ. ലഭിച്ച വിവരങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പിന്നീടുള്ള ബഹിരാകാശനിലയങ്ങൾ സാങ്കേതികമായും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ നിർമിക്കാനായി എന്നത് സ്കൈലാബിലെ അനുഭവങ്ങളുടെ ഈടുറ്റ സംഭാവനയായി പരിഗണിക്കാം. മനുഷ്യരാശിയുടെ മുന്നേറ്റത്തിന് സംഭാവനങ്ങൾ നൽകിയ ബഹിരാകാശയാത്രകളുടെ ചരിത്രത്തിലെ എക്കാലത്തെയും പ്രകാശമാനമായ ഏടാണ് സ്കൈലാബ്.

#😔 ഇമോഷണൽ സ്റ്റാറ്റസ് 😍 #💭 Inspirational Quotes #😎 Motivation Status #👌 വൈറൽ വീഡിയോസ്