#😋आम्ही खादाडी🥧
Bombay Sandwich – ५ मिनिटांत तयार होणारे बॉम्बे सँडविच! 🥪✨
🛒 साहित्य
➤ ब्रेड स्लाइस – ४
➤ उकडलेला बटाटा – १ (पातळ चकत्या केलेला)
➤ टोमॅटो – १ (पातळ चकत्या केलेला)
➤ कांदा – १ (पातळ चकत्या केलेला)
➤ काकडी – १ (पातळ चकत्या केलेली)
➤ हिरवी चटणी – २ मोठे चमचे
➤ बटर – २ मोठे चमचे
➤ मीठ – चवीनुसार
➤ चाट मसाला
➤ काळी मिरी पावडर
👩🍳 कृती
स्टेप १:
सर्व ब्रेड स्लाइसवर बटर आणि हिरवी चटणी नीट लावा.
स्टेप २:
ब्रेडवर बटाटा, काकडी, टोमॅटो आणि कांद्याच्या चकत्या थर लावून ठेवा.
स्टेप ३:
वरून मीठ, काळी मिरी आणि चाट मसाला भुरभुरा.
स्टेप ४:
दुसरी ब्रेड स्लाइस ठेवून हलक्या हाताने दाबा.
स्टेप ५:
तवा किंवा ग्रिलवर २–३ मिनिटे दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.
🔥 चविष्ट स्ट्रीट स्टाइल बॉम्बे सँडविच फक्त ५ मिनिटांत तयार! 😋
#😋आम्ही खादाडी🥧
Masala Dosa – कुरकुरीत साऊथ इंडियन नाश्ता 🥞
📝 साहित्य
डोश्याच्या पिठासाठी
🔵 तांदूळ – २ कप
🔵 उडीद डाळ – ½ कप
🔵 पोहे – २ टेबलस्पून
🔵 मेथी दाणे – ½ टीस्पून
🔵 मीठ – चवीनुसार
बटाट्याच्या मसाल्यासाठी
🔵 उकडलेले बटाटे – ३ (कुस्करलेले)
🔵 कांदा – १ (पातळ चिरलेला)
🔵 हिरव्या मिरच्या – २
🔵 आले – १ टीस्पून
🔵 मोहरी – ½ टीस्पून
🔵 कढीपत्ता – ७–८ पाने
🔵 हळद – ½ टीस्पून
🔵 तेल – २ टेबलस्पून
🔵 मीठ – चवीनुसार
👩🍳 कृती
स्टेप १ – डोश्याचे पीठ तयार करा
1. तांदूळ, उडीद डाळ, पोहे आणि मेथी दाणे ४–५ तास भिजत ठेवा.
2. नंतर हे मिश्रण बारीक वाटून गुळगुळीत पीठ तयार करा आणि रात्रभर आंबण्यासाठी ठेवा.
3. सकाळी त्यात मीठ घालून नीट मिसळा.
स्टेप २ – बटाट्याचा मसाला तयार करा
1. कढईत तेल गरम करून मोहरी आणि कढीपत्ता टाका.
2. त्यात हिरव्या मिरच्या, आले आणि कांदा घालून कांदा मऊ होईपर्यंत परता.
3. मग हळद आणि बटाटे घालून २ मिनिटे परता.
4. चवीनुसार मीठ घालून मसाला बाजूला ठेवा.
स्टेप ३ – कुरकुरीत डोसा बनवा
1. तवा गरम करून हलके तेल लावा.
2. एक डाव पीठ टाकून पातळ गोल पसरवा.
3. वरून थोडे तेल सोडा आणि डोसा सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.
4. मध्ये बटाट्याचा मसाला ठेवून डोसा दुमडा.
स्टेप ४ – सर्व्ह करा
गरमागरम डोसा नारळाच्या चटणी आणि सांबारसोबत सर्व्ह करा. 😋
⚡ चीज कॉर्न टोस्ट – ५ मिनिटांचा टेस्टी स्नॅक
खूप झटपट आणि चविष्ट असा स्नॅक! स्वीट कॉर्न आणि मेल्टेड चीजमुळे हा टोस्ट क्रिस्पी, चीजी आणि खूप टेस्टी लागतो. नाश्ता, संध्याकाळचा खाऊ किंवा अचानक भूक लागली तर परफेक्ट आहे 😋
📝 साहित्य
• २ ब्रेड स्लाइस
• ३ टेबलस्पून उकडलेला स्वीट कॉर्न
• २ टेबलस्पून किसलेले चीज
• १ टेबलस्पून बारीक चिरलेला कांदा
• १ टेबलस्पून बारीक चिरलेली ढोबळी मिरची
• १ टेबलस्पून बटर
• मीठ आणि काळी मिरी (चवीनुसार)
• चिली फ्लेक्स किंवा ओरिगॅनो (ऐच्छिक)
👩🍳 कृती
1️⃣ एका बाऊलमध्ये स्वीट कॉर्न, कांदा, ढोबळी मिरची, चीज, मीठ आणि मिरी एकत्र मिक्स करा.
2️⃣ ब्रेड स्लाइसवर बटर लावा.
3️⃣ त्यावर तयार केलेले कॉर्न-चीज मिश्रण समान पसरवा.
4️⃣ पॅनमध्ये किंवा टोस्टरमध्ये ब्रेड कुरकुरीत होईपर्यंत आणि चीज वितळेपर्यंत टोस्ट करा.
5️⃣ वरून चिली फ्लेक्स किंवा ओरिगॅनो शिंपडा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.
🌟 टिप्स
✔ जास्त चवेसाठी टोमॅटो किंवा ऑलिव्ह घालू शकता.
✔ टोमॅटो केचप किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा. #😋आम्ही खादाडी🥧
