വേനൽക്കാലം കടുക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ എല്ലാവരും ആദ്യം തിരയുന്നത് ആശ്വാസം തരുന്ന എന്തെങ്കിലും തണുപ്പുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. അവിടെയാണ് 'തണ്ണിമത്തൻ' എന്ന വേനൽക്കാലത്തെ താരം കടന്നുവരുന്നത്. 92% വെള്ളം അടങ്ങിയ ഈ പഴം വെറുമൊരു ദാഹശമനി മാത്രമല്ല, ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ കൂടിയാണ്.
തണ്ണിമത്തന്റെ ഗുണങ്ങൾ
നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് തണ്ണിമത്തൻ നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്:
ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നു: ശരീരത്തിലെ നിർജ്ജലീകരണം (Dehydration) തടയാൻ ഇതിലും നല്ലൊരു വഴിയുണ്ടാവില്ല.
ഹൃദയാരോഗ്യം: ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'ലൈക്കോപീൻ' എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കണ്ണുകളുടെ സംരക്ഷണം: വൈറ്റമിൻ A ധാരാളമായി ഉള്ളതുകൊണ്ട് കണ്ണിന്റെ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ്.
പേശി വേദനയ്ക്ക് ശമനം: ഇതിലെ 'സിട്രുലിൻ' എന്ന അമിനോ ആസിഡ് വ്യായാമത്തിന് ശേഷമുള്ള പേശി വേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചർമ്മസൗന്ദര്യം: വൈറ്റമിൻ C ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ കൃഷി: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
നമുക്ക് സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്തും തണ്ണിമത്തൻ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. അതിനായി ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:
കാലാവസ്ഥ: നല്ല വെയിൽ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ് തണ്ണിമത്തൻ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
മണ്ണ്: വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കാത്ത, മണൽ കലർന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് വേണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ.
നടീൽ രീതി: മണ്ണിൽ ചെറിയ തടങ്ങൾ എടുത്ത് അതിൽ ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയോ ജൈവവളമോ ചേർത്ത് വിത്തുകൾ പാകാം. വിത്ത് പാകുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ചു നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നത് വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
നനയ്ക്കൽ: ചെടി വളരുന്ന ഘട്ടത്തിൽ കൃത്യമായ നന അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ കായ്കൾ പഴുത്തു തുടങ്ങുമ്പോൾ നന അല്പം കുറയ്ക്കുന്നത് മധുരം കൂടാൻ സഹായിക്കും.
വിളവെടുപ്പ്: വിത്ത് പാകി ഏകദേശം 80-90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിളവെടുക്കാം. കായുടെ ഞെട്ട് ഉണങ്ങി തുടങ്ങുന്നതും, തട്ടി നോക്കുമ്പോൾ മുഴക്കമുള്ള ശബ്ദം വരുന്നതും വിളവെടുക്കാൻ പാകമായതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്.
രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ തണ്ണിമത്തൻ ഈ വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം. വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വിഷാംശമില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് തന്നെ വിളയിച്ചെടുക്കാൻ നമുക്ക് പരിശ്രമിക്കാം.
✍🏻Misriya
#📝 ഞാൻ എഴുതിയ വരികൾ #💪Health advice #🥵 വേനൽ ചൂട്! #👨⚕️ ആരോഗ്യം #👩 Women's Health
വേനൽക്കാലം കടുക്കുന്നതോടെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ താപനില ക്രമാതീതമായി ഉയരാനും ജലാംശം വൻതോതിൽ നഷ്ടപ്പെടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ സമയത്ത് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും കുടിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിലും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ദാഹം തോന്നുമ്പോൾ മാത്രം വെള്ളം കുടിക്കുന്ന ശീലത്തിന് പകരം, കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ ശുദ്ധജലം കുടിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കണം. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളമോ ജീരകവെള്ളമോ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം. ശരീരത്തിലെ ലവണാംശം നിലനിർത്താൻ ഇളനീർ, നാരങ്ങാവെള്ളം, സംഭാരം എന്നിവ ഉത്തമമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മോരുംവെള്ളത്തിൽ അല്പം ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പും ഉന്മേഷവും നൽകാൻ സഹായിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യമെടുത്താൽ, ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കൂടിയതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഈ സമയത്ത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എണ്ണയിൽ വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ പലഹാരങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനപ്രക്രിയയെ സാവധാനത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതിനുപകരം ധാരാളം ജലാംശം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. വെള്ളരിക്ക, തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച്, മുന്തിരി, കൈതച്ചക്ക എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവയാണ്. പച്ചക്കറികളിൽ കുമ്പളങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, പടവലങ്ങ തുടങ്ങിയവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവർ ചുവന്ന ഇറച്ചി (Red meat) പരമാവധി കുറയ്ക്കുകയും പകരം മീൻ കറിയോ മറ്റോ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഉചിതം. എരിവും മസാലയും അമിതമായി ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും ശരീരതാപം ഉയരാനും കാരണമാകും. ചായ, കാപ്പി തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ അവയുടെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പകരം പ്രകൃതിദത്തമായ പഴച്ചാറുകളോ തൈരോ ശീലമാക്കാം. ഉച്ചസമയത്തെ കഠിനമായ വെയിൽ ഏൽക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതോടൊപ്പം ലഘുവായ ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരുന്നത് വേനൽക്കാലരോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കും. ചുരുക്കത്തിൽ, ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നതിനും ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ആയാസം നൽകാത്തതുമായ ലളിതമായ ഭക്ഷണക്രമമാണ് ചൂടുകാലത്ത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടത്.
✍🏻Misriya
#🥵 വേനൽ ചൂട്! #👨⚕️ ആരോഗ്യം #💪Health advice #📝 ഞാൻ എഴുതിയ വരികൾ #💪🏻 ആരോഗ്യ നുറുങ്ങുകൾ
കഠിനമായ വേനൽക്കാലം നമ്മെപ്പോലെ തന്നെ സസ്യങ്ങളെയും ജന്തുജാലങ്ങളെയും വലിയ രീതിയിൽ തളർത്താറുണ്ട്. മനുഷ്യർക്ക് ദാഹിക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ചോദിച്ചു വാങ്ങാനോ തണൽ തേടിപ്പോകാനോ കഴിയുമെങ്കിലും മിണ്ടാപ്രാണികളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും അവസ്ഥ അതല്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ അവരെ സംരക്ഷിക്കുക എന്നത് നമ്മുടെ വലിയൊരു ഉത്തരവാദിത്തമായി കാണണം. ചെടികളുടെ കാര്യമെടുത്താൽ, കഠിനമായ വെയിലിൽ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം പെട്ടെന്ന് വറ്റിപ്പോകുന്നത് അവയുടെ വളർച്ചയെ ബാധിക്കും. വെയിൽ കടുക്കുന്നതിന് മുൻപുള്ള പുലർകാലത്തോ അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരങ്ങളിലോ മാത്രം ചെടികൾ നനയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉച്ചസമയത്ത് വെള്ളമൊഴിക്കുന്നത് ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ കരിയിലകളോ കച്ചിയോ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുന്നത് മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. അതുപോലെ തണൽ ആവശ്യമുള്ള ചെടികൾക്ക് മുകളിൽ ഓലയോ ഷെയ്ഡ് നെറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷണം നൽകുന്നത് അവ വാടിപ്പോകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.
വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെയും പക്ഷികളുടെയും കാര്യത്തിലും സമാനമായ ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്. തൊഴുത്തോ കൂടുകളോ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തണലുള്ളതുമായ ഇടങ്ങളിലാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. ചൂട് പുറത്തേക്ക് കളയാൻ സഹായിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഫാനുകളോ വായുസഞ്ചാരമോ ഒരുക്കുന്നത് വലിയ ആശ്വാസമാകും. നായ്ക്കൾക്കും പശുക്കൾക്കും എപ്പോഴും കുടിക്കാൻ ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം ലഭ്യമാക്കണം. വെയിലത്ത് മൃഗങ്ങളെ കെട്ടിയിടുന്നത് അവയ്ക്ക് സൂര്യാഘാതം ഏൽക്കാൻ കാരണമായേക്കാം. പക്ഷിമൃഗാദികളെ ദിവസവും കുളിപ്പിക്കുന്നത് അവയുടെ ശരീരതാപം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപകരിക്കും. ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ പോലും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ജലാംശം അടങ്ങിയതുമായ ഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ചുറ്റുമുള്ള പക്ഷികളും അണ്ണാന്മാരും അടക്കമുള്ള ജീവികൾ കുടിനീരിനായി വലയുന്ന സമയമാണിത്. വീടിന്റെ മട്ടുപ്പാവിലോ മരച്ചുവട്ടിലോ ചെറിയ മൺപാത്രങ്ങളിൽ വെള്ളം നിറച്ചു വെക്കുന്നത് ഇത്തരം ജീവികൾക്ക് വലിയൊരു സഹായമാകും. നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന ചെറിയൊരു കരുതൽ കൊണ്ട് ഒരു വലിയ ജീവൻ നിലനിർത്താൻ സാധിക്കുമെന്ന ബോധ്യം ഓരോരുത്തരിലും ഉണ്ടാകണം. പ്രകൃതിയെയും അതിലെ ഓരോ ജീവനെയും കരുതലോടെ സംരക്ഷിക്കുന്നത് വഴി മാത്രമേ നമുക്കും ഈ കാലാവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി അതിജീവിക്കാൻ സാധിക്കൂ.
✍🏻Misriya
#📝 ഞാൻ എഴുതിയ വരികൾ #🆕 ലേറ്റസ്റ്റ് അപ്ഡേറ്റ് #🥵 വേനൽ ചൂട്! #👨⚕️ ആരോഗ്യം #💪Health advice
യുദ്ധം എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ലോകം ഭയത്താൽ വിറയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ആ ഭയത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഇരകൾ നിഷ്കളങ്കരായ കുട്ടികളാണ്. യുദ്ധം നടക്കുന്നത് രാജ്യങ്ങൾ തമ്മിലാണെങ്കിലും അതിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഏൽക്കുന്നത് ഒരു നാടിന്റെ ഭാവിയായ കുരുന്നുകൾക്കാണ്. ബോംബ് സ്ഫോടനങ്ങൾക്കിടയിലും തകർന്നുവീഴുന്ന കെട്ടിടങ്ങൾക്കിടയിലും തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ നഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികളുടെ അവസ്ഥ വിവരണാതീതമാണ്. കളിക്കൂട്ടുകാർക്കൊപ്പം ഓടിനടക്കേണ്ട പ്രായത്തിൽ അവർക്ക് അഭയാർത്ഥി ക്യാമ്പുകളിലെ പട്ടിണിയിലേക്കും രോഗങ്ങളിലേക്കും നോക്കി നിൽക്കേണ്ടി വരുന്നു.
വിദ്യാഭ്യാസവും സുരക്ഷിതമായ ഒരു വീടും ഓരോ കുട്ടിയുടെയും അവകാശമാണ്. എന്നാൽ യുദ്ധം ആദ്യം കവർന്നെടുക്കുന്നത് ഈ അവകാശങ്ങളെയാണ്. സ്കൂളുകൾ തകരുകയും പുസ്തകങ്ങൾ കത്തിയമരുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു തലമുറയുടെ തന്നെ സ്വപ്നങ്ങളാണ് അവിടെ ഇല്ലാതാകുന്നത്. തോക്കുകളുടെ ശബ്ദവും വെടിയുണ്ടകളുടെ നിലവിളിയും കേട്ടു വളരുന്ന കുട്ടികളുടെ ഉള്ളിൽ സ്നേഹത്തിന് പകരം ഭയവും അരക്ഷിതാവസ്ഥയും വേരൂന്നുന്നു. ഇത് അവരുടെ മാനസിക വളർച്ചയെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അനാഥരാക്കപ്പെടുന്ന ഇവർ പിൽക്കാലത്ത് പലതരത്തിലുള്ള ചൂഷണങ്ങൾക്കും ഇരയാകുന്നുണ്ട്.
യുദ്ധം വിജയിക്കുന്നവർ ചരിത്രത്തിൽ തങ്ങളുടെ പേര് രേഖപ്പെടുത്തിയേക്കാം, പക്ഷേ ആ വിജയത്തിന് പിന്നിൽ ഹോമിക്കപ്പെട്ട ആയിരക്കണക്കിന് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ കണ്ണീരും ചോരയുമുണ്ട്. ലോകത്ത് എവിടെ യുദ്ധം നടന്നാലും അവിടെ പരാജയപ്പെടുന്നത് മാനവികതയാണ്. ആയുധങ്ങൾ താഴെ വെച്ച് സമാധാനത്തിന്റെ വഴി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ഓരോ കുഞ്ഞിനും വേണ്ടി നാം ചെയ്യേണ്ട കടമയാണ്. ഓരോ കുട്ടിയും പേടിയില്ലാതെ ഉറങ്ങുന്ന, കളിച്ചു വളരുന്ന ഒരു ലോകം മാത്രമാണ് യുദ്ധത്തിനുള്ള ഒരേയൊരു മറുപടി.
✍🏻Misriya
#Israel vs Iran #✍️Life_Quotes #✍️വിദ്യാഭ്യാസം #📝 ഞാൻ എഴുതിയ വരികൾ #🙋♀️ എൻ്റെ സ്റ്റാറ്റസുകൾ







