बाज़ार जैसी चटपटी दही पुरी⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩ https://sharechat.com/post/mwgDJdV?d=n&ui=3wjXmRX&e1=c Check out link for full recipe.✅✅✅✅✅ #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🥗5 min cooking recipe #🍱 भारतीय खान-पान #🎁चैटरूम: अर्न & लर्न🤑 #moj_content

बाज़ार जैसी चटपटी दही पुरी⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩ #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #🥗5 min cooking recipe #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🍱 भारतीय खान-पान #🎁चैटरूम: अर्न & लर्न🤑 चटपटी, तीखी और मीठी... दही पुरी का एक टुकड़ा और दिन बन जाए! 😍✨ घर पर बनाई गई यह Dahi Puri न केवल दिखने में लाजवाब है, बल्कि स्वाद में भी एकदम स्ट्रीट स्टाइल है। आलू की स्टफिंग, ठंडा दही, सोंठ की चटनी और ढेर सारी सेव—किसे पसंद नहीं आएगी? 🤤 💖🥘 बाज़ार जैसी चटपटी दही पुरी (Full Recipe) तैयारी का समय: 20 मिनट | सर्विंग: 2-3 प्लेट 1. मुख्य सामग्री (Ingredients) बेस और भरावन (Base & Filling) पूरी: 20-24 कुरकुरी गोलगप्पा पूरी आलू: 2 मध्यम (उबले और मैश किए हुए) चने/मूंग: ½ कप उबले हुए काले चने या भीगे हुए अंकुरित मूंग मसाले: स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर (आलू में मिलाने के लिए) चटनियां और दही (The Sauces) मीठा दही: 1.5 कप ताज़ा गाढ़ा दही + 1 बड़ा चम्मच चीनी + चुटकी भर नमक (अच्छी तरह फेंटा हुआ) हरी चटनी: धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और नींबू के रस से बनी तीखी चटनी इमली की चटनी: खट्टी-मीठी सोंठ या इमली-खजूर की चटनी गार्निश और सीजनिंग (Garnishing) सेव: ½ कप बारीक नायलॉन सेव सूखे मसाले: भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक टॉपिंग्स: ताज़ा अनार के दाने, बारीक कटा हरा धनिया और बीटरूट के लच्छे 2. बनाने की विधि (Step-by-Step) स्टेप 1: तैयारी (Prep) सबसे पहले ठंडे दही में चीनी और नमक मिलाकर उसे तब तक फेंटें जब तक वह एकदम चिकना (Creamy) न हो जाए। उबले हुए आलू और चनों में थोड़ा नमक और मिर्च मिला लें ताकि स्टफिंग फीकी न लगे। स्टेप 2: पूरी तैयार करें एक सर्विंग प्लेट में पूरियों को रखें और उनके बीच में अंगूठे की मदद से सावधानी से छेद कर लें। स्टेप 3: फिलिंग भरें हर पूरी में थोड़ा आलू और चने का मिश्रण भरें। इसके बाद इसमें थोड़ी-थोड़ी हरी और इमली की चटनी डालें। स्टेप 4: दही और मसालों की लेयर अब हर पूरी पर ढेर सारा फेंटा हुआ दही डालें। दही इतना होना चाहिए कि पूरी पूरी तरह ढक जाए। इसके ऊपर भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। स्टेप 5: फाइनल टच (Garnish) ऊपर से ढेर सारी बारीक सेव डालें। अंत में अनार के दाने, हरा धनिया और बीटरूट से सजाकर इसे बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा लुक दें। 💡 खास टिप्स (Chef's Tips) तुरंत परोसें: दही और चटनी डालने के बाद इसे तुरंत खाएं, वरना पूरियां नरम पड़ जाएंगी। ठंडा दही: हमेशा ठंडे दही का उपयोग करें, इससे चाट का स्वाद दोगुना हो जाता है। एक्स्ट्रा क्रंच: अगर आप चाहें तो ऊपर से थोड़े भुने हुए मूंगफली के दाने भी डाल सकते हैं। इसे अपनी पसंद के म्यूजिक के साथ शेयर करें और अपने दोस्तों को ललचाएं! 😋✨✅SHARE⏩⏩⏩⏩⏩⏩

Summer Special: तंदूरी तरबूज चाट (The Grilled Glow-Up) क्या आपने कभी तरबूज को आग पर सेंका है? 🍉🔥 पेश है Tandoori Watermelon Chaat—मीठा, तीखा और धुएँ जैसा स्वाद! इस गर्मी में कुछ हटके ट्राई करें⏩⏩⏩⏩ ​सामग्री (Ingredients): ​तरबूज: बड़े क्यूब्स में कटा हुआ (बीज निकाल दें) ​मैरिनेशन के लिए: काला नमक, चाट मसाला, और थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर। ​तड़के/गार्निश के लिए: * बारीक कटा हरा धनिया और पुदीना ​बारीक वाली पीली सेव (Nylon Sev) ​नींबू का रस ​पनीर के छोटे क्यूब्स (Optional: Aesthetic के लिए) ​बनाने की विधि (Step-by-Step): ​The Prep: तरबूज के एकदम चौकोर (Square) और बड़े टुकड़े काटें। इन्हें 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि ये सख्त हो जाएं और ग्रिल करते समय पानी न छोड़ें। ​The "Tandoori" Touch: एक ग्रिल तवा को तेज़ आंच पर गरम करें। उस पर हल्का सा मक्खन या तेल लगाएं। तरबूज के टुकड़ों को बस 30-40 सेकंड के लिए तेज़ आंच पर रखें ताकि उन पर काली ग्रिल लाइन्स आ जाएं। ​Note: इसे पकाना नहीं है, बस मार्क देना है! ​The Masala Toss: एक बाउल में ग्रिल किए हुए तरबूज लें, उसमें चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं। ​Plating⏩ एक प्लेट में तरबूज के क्यूब्स सजाएं। ऊपर से बारीक सेव की "बारिश" करें और पुदीने की पत्तियों से सजाएं। ✅LIKE ✅FOLLOW ✅SHARE ✅ COMMENT #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🍱 भारतीय खान-पान #moj_content

🥬 सरसों दा साग (Sarson Da Saag) - पारंपरिक रेसिपी✅✅✅⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩ नमस्ते दोस्तों! आज हम बनाएंगे सर्दियों की जान और पंजाब की शान— सरसों दा साग। इसे हम बिल्कुल पारंपरिक तरीके से बनाएंगे ताकि वही असली गाँव वाला स्वाद आए। 🛒 सामग्री (Ingredients) सरसों के पत्ते: 500 ग्राम (बारीक कटे हुए) पालक के पत्ते: 250 ग्राम (बारीक कटे हुए) बथुआ: 150 ग्राम (बारीक कटा हुआ) अदरक: 2 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन: 10-12 कलियां (बारीक कटी हुई) हरी मिर्च: 4-5 (स्वादानुसार) मक्के का आटा: 3 बड़े चम्मच (आलन के लिए) तड़के के लिए: देशी घी, हींग, सूखी लाल मिर्च, प्याज (बारीक कटा हुआ) नमक: स्वादानुसार सफेद मक्खन: सर्व करने के लिए 👨‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step) 1. उबालना (Boiling): एक कुकर में कटा हुआ साग (सरसों, पालक, बथुआ), नमक, कटी अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। 1 कप पानी डालकर 4-5 सीटी आने तक मध्यम आंच पर पकाएं। 2. घोटना (Mashing): जब साग पक जाए, तो उसे 'मथानी' (traditional wood masher) से अच्छी तरह घोटें। इसे तब तक घोटें जब तक यह मुलायम और एकसार न हो जाए। (मशीन की जगह हाथ से घोटने पर स्वाद ज्यादा बढ़िया आता है)। 3. आलन (Binding): घोटते समय इसमें धीरे-धीरे मक्के का आटा मिलाएं। यह साग को सही बनावट (texture) और सोंधापन देता है। इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। 4. तड़का (Tempering): एक कड़ाही में देशी घी गरम करें। इसमें हींग, सूखी लाल मिर्च #🍱 भारतीय खान-पान #🥗5 min cooking recipe #moj_content #🍪पराठा रेसिपी और बचा हुआ बारीक कटा लहसुन-अदरक डालें। अब प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अंत में तैयार साग डालकर 2 मिनट तक पकाएं। 💡 खास टिप्स (Pro Tips) अनुपात: हमेशा सरसों के साथ पालक और बथुआ जरूर डालें, इससे सरसों की कड़वाहट कम होती है और साग मलाईदार बनता है। मक्खन: साग का असली मजा ऊपर से डाले गए सफेद मक्खन के साथ ही आता है। सर्विंग: इसे गरमा-गरम मक्के की रोटी, गुड़ और मूली के साथ परोसें। #SarsonDaSaag #PunjabiFood #WinterSpecial #IndianRecipes #CookingChannel #DesiFood

टेस्टी व्हील ऑफ इंडिया प्रतियोगिता का विजेता है पंजाब - सरोसा दा साग। इस अनोखी रेसिपी में हमारी मदद करने के लिए एक विशेष दर्शक का बहुत-बहुत धन्यवाद। #moj_content #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #🥗5 min cooking recipe #🍱 भारतीय खान-पान #👫चैटरूम चिटचैट✨

शस्त्र और शास्त्र के ज्ञाता, भगवान परशुराम के जन्मोत्सव की आप सभी को हार्दिक शुभकामनाएं! 🪓🚩 #👫चैटरूम चिटचैट✨ #🤗शुभकामनाएं वीडियो📱 #jai shree parsu ram bagwan #moj_content

SORT&SWEET SUMMER DRINK ​🍇 रेसिपी का नाम: अंगूर का चटपटा पन्ना ​यह ड्रिंक खट्टा-मीठा और थोड़ा तीखा है, ​आवश्यक सामग्री (Ingredients): ​अंगूर (हरा): 250 ग्राम ​पुदीना के पत्ते: एक मुट्ठी (ताजगी के लिए) ​चीनी या मिश्री: 3-4 बड़े चम्मच (स्वादानुसार) ​काला नमक: 1/2 छोटा चम्मच ​भुना हुआ जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच ​काली मिर्च पाउडर: एक चुटकी ​नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच ​ठंडा पानी/सोडा: जरूरत के अनुसार ​बर्फ के टुकड़े (Ice Cubes): ढेर सारे ​बनाने की विधि (Step-by-Step Method): ​प्यूरी तैयार करें: सबसे पहले अंगूरों को अच्छे से धो लें। अब मिक्सर जार में अंगूर, पुदीना के पत्ते, चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें। थोड़ा सा पानी डालकर इसका एक स्मूथ पेस्ट बना लें। ​छान लें (Optional): अगर आप बिल्कुल क्लियर ड्रिंक चाहते हैं, तो इस मिश्रण को एक बड़ी छलनी से छान लें ताकि छिलके अलग हो जाएं। ​असेंबल करें: अब सर्विंग ग्लास लें। आप चाहें तो ग्लास के किनारों पर नींबू लगाकर उसे नमक और लाल मिर्च के पाउडर से डेकोरेट (Rim) कर सकते हैं। ​फाइनल टच: ग्लास में 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें, फिर तैयार किया हुआ अंगूर का मिश्रण (लगभग आधा ग्लास) डालें। अब ऊपर से ठंडा पानी या क्लब सोडा डालें। ​गार्निश: ऊपर से थोड़ा नींबू का रस मिलाएं और पुदीने की डंडी या अंगूर के स्लाइस से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें। #moj_content #🍱 भारतीय खान-पान #🥗5 min cooking recipe #🚀SC बूस्ट के साथ Views को सुपरचार्ज करें #👫चैटरूम चिटचैट✨

#😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #moj_content #🥗5 min cooking recipe #🍱 भारतीय खान-पान ​📍 राजस्थान: दाल बाटी चूरमा 📍 गुजरात: ढोकला और खांडवी 📍 पंजाब: सरसों का साग 📍 दिल्ली: छोले भटूरे 📍 पश्चिम बंगाल: रोशोगुल्ला 📍 ओडिशा: रसगोला 📍 महाराष्ट्र: वड़ा पाव 📍 गोवा: फिश करी 📍 केरल: अप्पम और स्टू 📍 तमिलनाडु: मसाला डोसा 📍 कर्नाटक: बिसी बेले भात 📍 आंध्र प्रदेश: हैदराबादी बिरयानी ​✨कमेंट में बताएं कि अगर आप इस पहिये को घुमाते, तो सुई किस डिश पर रुकती? 👇⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩ कौनसे राज्य को पहनाया जाएगा ताज👑⭐✨🌟 ✅Follow✅ LIKE ✅ COMMENT ✅ SHARE @Sharechat Creator Adda @ShareChat Hindi

'Indian States Dish Wheel' तैयार है। 🇮🇳 ​आपकी फेवरेट डिश कौन से राज्य की है? कमेंट्स में बताइए और अगर पहिया आपके शहर पर रुकता है, तो आप बन सकते है हमारे रेसीपी शेफ ​✅हम लेकर आए हैं एक ऐसी सीरीज जहाँ हम इस पहिए को आप घुमाएंगे और जिस राज्य का नाम आएगा कमेंट में लिखे ⏩पहले तीन कमेंट की रेसिपी पोस्ट की जाएगी उसके शेयरचैट 🆔 के साथ ✅वहां की सबसे मशहूर डिश हम साथ मिलकर बनाएंगे! 👨‍🍳🔥 ​क्या आप इस 'Flavorful Journey' के लिए तैयार हैं? ​जुड़े रहिये हमारे साथ और देखिए 'Indian States Dish Wheel' का जादू। ✨👇 ​Hashtags: #FoodReels #IndianCuisine #CookingChannel #ExploreIndia #FoodLover #StreetFoodIndia #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #moj_content #🍱 भारतीय खान-पान #fun #इंडिया

​🥘 चटपटी समोसा चाट - स्ट्रीट स्टाइल रेसिपी ​अगर आप भी हैं तीखे और चटपटे खाने के शौकीन, तो यह रेसिपी खास आपके लिए है! घर पर बनाएं बिल्कुल बाजार जैसी समोसा चाट। ​🛒 सामग्री (Ingredients): ​समोसे: 2-3 (ताजे या बचे हु #🥙बच्चों का पसंदीदा खाना🧒 #🍱 भारतीय खान-पान #🍪पराठा रेसिपी #moj_content #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी ​मटर के छोले: 1 कप (उबले हुए) ​दही: ½ कप (फेंटा हुआ और थोड़ा मीठा) ​चटनियां: इमली की खट्टी-मीठी चटनी और तीखी हरी चटनी ​तड़का/गार्निश: बारीक कटा प्याज, टमाटर, और हरा धनिया ​मसाले: चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और काला नमक ​क्रंच: बारीक वाली नमकीन (सेव) और अनार के दाने ​👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step): ​समोसा बेस: सबसे पहले एक प्लेट में 2 समोसों को बीच से तोड़ लें। ​छोले का जादू: समोसों के ऊपर गरमा-गरम मटर के छोले डालें। ​दही और चटनी: अब इस पर ठंडा फेंटा हुआ दही डालें। इसके बाद स्वाद अनुसार इमली की चटनी और हरी चटनी की धार छोड़ें। ​मसालों का छिड़काव: ऊपर से चुटकी भर चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और काला नमक डालें। (यही असली स्वाद है!) ​फाइनल टच: अंत में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरा धनिया और ढेर सारी बारीक सेव (नमकीन) डालें। थोड़े से अनार के दाने इसे रॉयल लुक देंगे। ​✨ Tasty Tips⏩ ​Tip #1: समोसा चाट बनाने से ठीक पहले समोसों को हल्का सा एयर फ्राई या तवे पर गर्म कर लें ताकि वे कुरकुरे रहें। ​Tip #2: दही में थोड़ी सी चीनी मिलाने से चाट का बैलेंस बिल्कुल बाजार जैसा बैठता है। ​अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो 'Tasty Cravings' को फॉलो करना न भूलें! ❤️ 👍 लाइक करें | 💬 कमेंट करें | 📤 शेयर करें ​#SamosaChaat #StreetFood #TastyCravings #RecipesInHindi #ChaatLover #QuickSnacks #Foodie