देसी खाना, रोटी दूध आमलेट 😋😋😋

#Desi khana 🍲🥗 #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #🥗शुद्ध शाकाहारी भोजन #🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋 🥟✨ समोसे का सुहाना सफर "करारा सा स्वाद, खुशियों का खज़ाना, हर बाइट में छुपा है प्यार पुराना। चटनी के संग लगे दिल को लुभाना, आओ मिलकर खाएं स्वादिष्ट समोसा सुहाना!" 😋🌿 --- 1. आलू समोसा 🥔 सामग्री: 4 उबले आलू ½ कप हरे मटर 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ½ छोटा चम्मच गरम मसाला नमक स्वादानुसार समोसा पट्टी/मैदा आटा तेल तलने के लिए विधि: 1. तेल में जीरा भूनें। 2. मटर और मसाले डालें। 3. मैश किए हुए आलू मिलाएं। 4. ठंडा करके समोसे में भरें। 5. सुनहरा होने तक तलें। --- 2. पालक समोसा 🌿 सामग्री: 2 कप बारीक कटा पालक 2 उबले आलू 1 हरी मिर्च नमक चाट मसाला विधि: 1. पालक को हल्का भून लें। 2. आलू और मसाले मिलाएं। 3. समोसे में भरकर सुनहरा तल लें। 4. हरी चटनी के साथ परोसें। --- 3. वेज समोसा 🥕 सामग्री: गाजर, बीन्स, मटर (1 कप) 2 आलू अदरक गरम मसाला नमक विधि: 1. सभी सब्जियों को भून लें। 2. मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं। 3. मिश्रण भरकर समोसे तल लें। --- 4. पनीर समोसा 🧀 सामग्री: 200 ग्राम पनीर 1 प्याज बारीक कटा लाल मिर्च पाउडर धनिया पत्ती विधि: 1. पनीर को क्रम्बल करें। 2. प्याज और मसाले मिलाएं। 3. समोसे में भरकर कुरकुरा तलें। 4. टमाटर सॉस के साथ परोसें। --- 5. कीमा समोसा 🍖 सामग्री: 250 ग्राम चिकन/मटन कीमा 1 प्याज अदरक-लहसुन पेस्ट गरम मसाला नमक विधि: 1. कीमे को मसालों के साथ अच्छी तरह भूनें। 2. ठंडा होने पर समोसे में भरें। 3. सुनहरा तलकर गर्मागर्म परोसें। --- 6. चीज़ कॉर्न समोसा 🌽🧀 सामग्री: 1 कप स्वीट कॉर्न 1 कप मोज़रेला चीज़ काली मिर्च नमक विधि: 1. कॉर्न उबाल लें। 2. चीज़ और मसाले मिलाएं। 3. मिश्रण भरकर समोसे तलें। 4. गरम-गरम सर्व करें। --- 7. मीठा खोया समोसा 🍬 सामग्री: 1 कप खोया 2 बड़े चम्मच चीनी बादाम-पिस्ता इलायची पाउडर विधि: 1. खोया हल्का भून लें। 2. चीनी और मेवे मिलाएं। 3. समोसे में भरकर तलें। 4. ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें। --- 8. नूडल्स समोसा 🍜 सामग्री: 1 कप उबले नूडल्स शिमला मिर्च गाजर सोया सॉस काली मिर्च विधि: 1. सब्जियों को भूनें। 2. नूडल्स और सॉस मिलाएं। 3. मिश्रण समोसे में भरें। 4. कुरकुरा होने तक तलें। --- 🌟 Serving Tip इमली की मीठी चटनी, हरी धनिया-पुदीना चटनी और मसाला चाय के साथ ये सभी समोसे स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं। ☕🥟✨

#Desi khana 🍲🥗 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी 🥔 आलू पराठा सामग्री: * 2 कप गेहूं का आटा * 3 उबले आलू * 1 हरी मिर्च बारीक कटी * 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन * नमक स्वादानुसार * हरा धनिया * तेल/घी विधि: 1. आटे में पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। 2. आलू मैश करके उसमें मिर्च, नमक, अजवाइन और धनिया मिलाएं। 3. लोई बेलकर आलू का मिश्रण भरें। 4. पराठा बेलकर तवे पर घी लगाकर सेंक लें। 🧀 पनीर पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस पनीर * 1 हरी मिर्च * 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला * नमक * धनिया पत्ती विधि: 1. आटा गूंथकर रख दें। 2. पनीर में मसाले और धनिया मिलाएं। 3. लोई में पनीर भरकर बेलें। 4. तवे पर सुनहरा होने तक सेंकें। 🥦 गोभी पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस गोभी * 1 हरी मिर्च * नमक * अजवाइन विधि: 1. गोभी में थोड़ा नमक डालकर पानी निचोड़ लें। 2. मसाले मिलाकर मिश्रण तैयार करें। 3. लोई में भरकर पराठा बेलें। 4. घी लगाकर दोनों तरफ सेंक लें। 🧅 प्याज पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 2 प्याज बारीक कटे * हरी मिर्च * लाल मिर्च पाउडर * नमक विधि: 1. प्याज में मसाले मिलाएं। 2. आटे की लोई बनाकर प्याज का मिश्रण भरें। 3. धीरे-धीरे बेलें। 4. तवे पर तेल लगाकर कुरकुरा सेंकें। 🥕 मूली पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस मूली * हरी मिर्च * नमक * धनिया विधि: 1. मूली का पानी निचोड़ लें। 2. मसाले और धनिया मिलाएं। 3. लोई में भरकर बेलें। 4. तवे पर घी लगाकर सेंक लें। 🌿 पालक पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप बारीक कटा पालक * 1 हरी मिर्च * नमक * जीरा विधि: 1. पालक और मसाले आटे में मिलाकर गूंथ लें। 2. लोई बनाकर पराठा बेलें। 3. तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ सेंक लें। 4. दही या अचार के साथ परोसें। #ParathaLove #🌞 Good Morning🌞

12 साल विश्वास के, विकास के, जनकल्याण के #12 साल विश्वास के, विकास के, जनकल्याण के

#Desi khana 🍲🥗 #🥗शुद्ध शाकाहारी भोजन #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋 9 प्रकार की मिर्च रेसिपी बनाने का आसन तरीका 👇 1. बेसन मिर्च सामग्री मोटी हरी मिर्च – 250 ग्राम बेसन – 1 कप राई – 1 छोटा चम्मच हल्दी – ½ छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच तेल – 2 बड़े चम्मच विधि 1. मिर्च को धोकर बीच से चीरा लगाएं। 2. बेसन को हल्का भून लें। 3. बेसन में राई, हल्दी, नमक और नींबू रस मिलाएं। 4. यह मिश्रण मिर्च में भरें। 5. तेल में धीमी आंच पर 8–10 मिनट पकाएं। --- 2. दही मिर्च सामग्री हरी मिर्च – 250 ग्राम दही – 1 कप राई – 1 छोटा चम्मच जीरा – ½ छोटा चम्मच हींग – 1 चुटकी नमक – 1 छोटा चम्मच करी पत्ता – 8–10 विधि 1. दही में नमक मिलाएं। 2. मिर्च को दही में 6–8 घंटे भिगो दें। 3. धूप में 2–3 दिन सुखाएं। 4. तेल में हल्का तलकर परोसें। --- 3. मिर्च कुटा सामग्री हरी मिर्च – 200 ग्राम लहसुन – 8 कलियां राई – 1 छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच तेल – 2 बड़े चम्मच विधि 1. मिर्च और लहसुन को मोटा कूट लें। 2. राई, नमक और नींबू रस मिलाएं। 3. तेल गर्म करके ऊपर डालें। 4. 1 दिन बाद उपयोग करें। --- 4. अचारना मिर्च सामग्री हरी मिर्च – 500 ग्राम सरसों दाना – 2 बड़े चम्मच सौंफ – 1 बड़ा चम्मच हल्दी – 1 छोटा चम्मच नमक – 2 बड़े चम्मच सरसों तेल – ½ कप नींबू रस – 2 बड़े चम्मच विधि 1. सभी मसालों को मिलाएं। 2. मिर्च में मसाला भरें। 3. तेल डालकर कांच के जार में रखें। 4. 4–5 दिन धूप दिखाएं। --- 5. मिर्च थेचा सामग्री हरी मिर्च – 200 ग्राम लहसुन – 10 कलियां जीरा – 1 छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच तेल – 2 बड़े चम्मच नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच विधि 1. मिर्च और लहसुन को भून लें। 2. मोटा पीस लें। 3. नमक, जीरा और नींबू रस मिलाएं। 4. तेल डालकर परोसें। --- 6. पानीवाली मिर्च सामग्री हरी मिर्च – 250 ग्राम राई – 1 छोटा चम्मच हींग – 1 चुटकी हल्दी – ½ छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच सिरका – 2 बड़े चम्मच पानी – 1 कप विधि 1. सभी मसाले पानी में मिलाएं। 2. मिर्च डालें। 3. 24 घंटे ढककर रखें। 4. ठंडा-ठंडा परोसें। --- 7. मिर्च टपरे सामग्री हरी मिर्च – 250 ग्राम राई – 1 बड़ा चम्मच जीरा – 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच तेल – 3 बड़े चम्मच नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच विधि 1. मिर्च को बारीक काट लें। 2. मसाले मिलाकर तेल में भूनें। 3. नींबू रस मिलाएं। 4. 10 मिनट पकाकर ठंडा करें। --- 8. आलू मिर्च सामग्री उबले आलू – 250 ग्राम हरी मिर्च – 100 ग्राम राई – 1 छोटा चम्मच हल्दी – ½ छोटा चम्मच जीरा – ½ छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 2 बड़े चम्मच विधि 1. तेल में राई और जीरा चटकाएं। 2. मिर्च भूनें। 3. आलू डालकर मसाले मिलाएं। 4. 5–7 मिनट पकाएं। --- 9. राई मसाला मिर्च सामग्री हरी मिर्च – 500 ग्राम राई दाना – 3 बड़े चम्मच मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच सौंफ – 2 बड़े चम्मच हल्दी – 1 छोटा चम्मच नमक – 2 बड़े चम्मच सरसों तेल – ½ कप सिरका – 2 बड़े चम्मच विधि 1. राई, मेथी और सौंफ को दरदरा पीस लें। 2. सभी मसाले मिलाकर मिर्च में भरें। 3. सरसों का तेल डालें। 4. 5–7 दिन धूप में रखें। 5. स्वादिष्ट मिर्च अचार तैयार है। टिप: सभी अचार वाली मिर्चों के लिए कांच का सूखा जार इस्तेमाल करें और हमेशा सूखे चम्मच से निकालें।