കായൽ വിഭവങ്ങളുടെ രാജാവായ കക്ക ഇറച്ചിയും കൂട്ടി ഒരു ഉച്ചയൂണ് 😋😋😋😋😋😋😋 *✨ രുചിയിൽ നാടൻ, ഗുണത്തിൽ കേമൻ! 🥘കായൽ വിഭവങ്ങളുടെ രാജാവായ കക്ക ഇറച്ചിയും കൂട്ടി ഒരു ഉച്ചയൂണ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ?* 😍 combinations.Lunch scenes on reel . കക്ക ഇറച്ചി ഫ്രൈ (Kakka Fry / Clam Fry) 😋😋😋😋😋 കേരളത്തിലെ കായൽ തീരങ്ങളിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം.ചെറിയ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, തേങ്ങാക്കൊത്ത് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൊരിയിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് ഇതിന്റെ രുചി.ഗുണം: കക്ക ഇറച്ചിയിൽ ഇരുമ്പ് (Iron), കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ധാരാളമുണ്ട്. വിളർച്ച തടയാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് മികച്ചതാണ്. മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി (Mambazha Pulissery): 😋😋😋😋😋 നന്നായി പഴുത്ത നാടൻ മാമ്പഴം തൈരും തേങ്ങയും അരച്ചു ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മധുരവും പുളിയും കലർന്ന വിഭവം.കേരളീയ സദ്യകളിലെ ഒരു പ്രധാന താരമാണിത്.ഗുണം: മാമ്പഴത്തിലെ വിറ്റാമിൻ A-യും C-യും, തൈരിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സും (Probiotics) ദഹനത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും നല്ലതാണ്. നെത്തോലി പീര പറ്റിച്ചത് (Netholi Peera Pattichathu): 😋😋😋😋😋 ചെറിയ നെത്തോലി മീൻ തേങ്ങ ചിരകിയതും കുടംപുളിയും ചേർത്ത് വെള്ളം വറ്റിച്ചെടുക്കുന്ന വിഭവം.ഇതിലെ കാന്താരി മുളകിന്റെയും വെളിച്ചെണ്ണയുടെയും മണം ചോറിന് പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.ഗുണം: നെത്തോലി പോലുള്ള ചെറിയ മീനുകൾ മുള്ളോടെ കഴിക്കുന്നത് കാൽസ്യം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡും ഇതിൽ സമൃദ്ധമാണ്. അച്ചാർ (Pickle): 😋😋😋😋😋 ഭക്ഷണത്തിന് എരിവും പുളിയും നൽകുന്ന സൈഡ് ഡിഷ്. ഇത് ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. #കക്കയിറച്ചിയും കൂട്ടി ഒരൂണ് 😋😋 #😋 ഹോം ഫുഡ് റെസീപ്പികൾ #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #🍔 രുചി #🥘 ഊണ്