Raw Mango Gudumba Natural Homemade Cooling Drink to Beat the Heat - NorthIndia Special Summer Recipe 👨‍🍳 FULL RECIPE Ingredients: Raw Mango / कच्ची कैरी – 500g Water / पानी – 1 litre Jaggery Powder / गुड़ – 200g Fresh Mint / पुदीना – 20 leaves (crush karke) Black Pepper / काली मिर्च – ½ tsp Red Chilli / लाल मिर्च – ½ tsp Black Salt / काला नमक – 2 tsp White Salt / सफेद नमक – 1 tsp Roasted Cumin / भुना जीरा – 2 tsp Chaat Masala / चाट मसाला – 1 tsp Asafoetida / हींग – ¼ tsp Ice Cubes / बर्फ – as needed Method 1️⃣ Roast raw mangoes directly over open flame until the skin is completely blackened and the inside is soft. कच्ची केरियों को सीधा खुली आंच पर तब तक भूनें जब तक छिलका पूरी तरह काला और अंदर से नरम न हो जाए 2️⃣ Cool—remove the burnt skin and wash gently—remove only the loose burnt part, retaining the smoky flavor. ठंडा करो — जला छिलका उतारो, हल्के हाथ से धो लो — सिर्फ ढीला जला हिस्सा निकालना है, स्मोकी फ्लेवर बनाए रखो 3️⃣ Pour mangoes + 1 liter of water into a clay pot—keep the kernels together—mash the pulp thoroughly with your hands. मिट्टी की हांडी में केरी + 1 लीटर पानी डालो — गुठलियाँ साथ में रखो — हाथ से पूरा गूदा मैश करो 4️⃣ Add jaggery powder—mix until completely dissolved. गुड़ पाउडर डालो — पूरी तरह घुलने तक मिक्स करो 5️⃣ Add black salt, white salt, roasted cumin seeds, black pepper, red chili, asafoetida, and chaat masala. काला नमक, सफेद नमक, भुना जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च, हींग, चाट मसाला डालो 6️⃣ Crush and squeeze mint leaves with your hands पुदीना हाथ से क्रश करके स्क्वीज़ करो 7️⃣ Add Ice Cubes – serve in an earthen bowl or handi TALK TO PLANET AYURVEDA EXPERTS NOW: +91-6209-123456 (Call / WhatsApp) #AyurvedicDoctor #BestAyurvedicDoctor #BestAyurvedicTreatment #ViralAyurvedicDoctor #TrendingAyurvedicDoctor BestAyurvedicClinic ai Ayurveda #🌿आयुर्वेद Raw Mango Gudumba, Raw Mango Drink, Gudumba Recipe, Homemade Summer Drink, Natural Cooling Drink, North India Summer Recipe RawMangoGudumba GudumbaRecipe RawMangoDrink SummerDrink CoolingDrink HomemadeDrink NorthIndiaRecipe KacchaAam RawMangoRecipe