नीचे “30 तरह के अचार – की सरल पूरी रेसिपी (सामग्री + विधि) हिन्दी में दी जा रही है। ज़्यादातर अचार का बेस तरीका 30 तरह के अचार – पूरी रेसिपी 1. नींबू का अचार सामग्री: नींबू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, सरसों तेल विधि: नींबू काटकर नमक-मसाले मिलाएँ और 7–10 दिन धूप में रखें। 2. हरी मिर्च का अचार सामग्री: हरी मिर्च, सौंफ, मेथी, नमक, तेल विधि: मिर्च चीरा लगाकर मसाला भरें और तेल डालकर जार में रखें। 3. लाल मिर्च का अचार सामग्री: लाल मिर्च, राई, सौंफ, नमक, तेल विधि: मिर्च में मसाला भरकर तेल में डालें। 4. मिक्स अचार सामग्री: गाजर, गोभी, मिर्च, शलगम, मसाले विधि: सब्ज़ियाँ काटकर मसाला और तेल मिलाएँ। 5. मसाला अचार सामग्री: राई, मेथी, सौंफ, हल्दी, लाल मिर्च विधि: मसाला भूनकर सब्ज़ी या आम में मिलाएँ। ⸻ 6. आम का अचार सामग्री: कच्चा आम, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, राई, तेल विधि: आम काटकर मसाले और सरसों तेल मिलाएँ। 7. मीठा आम अचार सामग्री: आम, गुड़, सौंफ, नमक विधि: आम और गुड़ को मसालों के साथ हल्का पकाएँ। 8. आंवला अचार सामग्री: आंवला, नमक, हल्दी, तेल विधि: आंवला उबालकर मसाले मिलाएँ। 9. लहसुन अचार सामग्री: लहसुन, लाल मिर्च, नमक, तेल विधि: लहसुन में मसाले मिलाकर तेल डालें। 10. अदरक अचार सामग्री: अदरक, नींबू रस, नमक विधि: अदरक काटकर नींबू और नमक में मिलाएँ। ⸻ 11. करौंदा अचार सामग्री: करौंदा, नमक, लाल मिर्च, तेल विधि: करौंदा मसालों के साथ मिलाकर जार में रखें। 12. टमाटर अचार सामग्री: टमाटर, लहसुन, लाल मिर्च विधि: टमाटर भूनकर मसाला मिलाएँ। 13. हरी मटर अचार सामग्री: मटर, नमक, मसाले, तेल विधि: मटर हल्का उबालकर मसाला मिलाएँ। 14. प्याज अचार सामग्री: छोटे प्याज, सिरका, नमक विधि: प्याज सिरका और नमक में डालकर रखें। 15. भरवा मिर्च अचार सामग्री: बड़ी मिर्च, सौंफ, मेथी, राई विधि: मिर्च में मसाला भरकर तेल डालें। ⸻ 16. गोभी अचार सामग्री: गोभी, हल्दी, नमक, तेल विधि: गोभी काटकर मसाले मिलाएँ। 17. गाजर अचार सामग्री: गाजर, नमक, लाल मिर्च विधि: गाजर काटकर मसाले डालें। 18. कटहल अचार सामग्री: कच्चा कटहल, मसाले, तेल विधि: कटहल उबालकर मसाला मिलाएँ। 19. तिंदोरा अचार सामग्री: तिंदोरा, नमक, मिर्च विधि: काटकर मसाले मिलाएँ। 20. सूखी लाल मिर्च अचार सामग्री: सूखी मिर्च, राई, नमक विधि: मसाला भरकर तेल डालें। ⸻ 21. कच्चा पपीता अचार सामग्री: पपीता, हल्दी, नमक विधि: काटकर मसाले मिलाएँ। 22. ककड़ी अचार सामग्री: ककड़ी, नमक, लाल मिर्च विधि: काटकर मसाले मिलाएं #👨‍⚕️साध्या हेल्थ टिप्स #⚕️आरोग्य #🌿आयुर्वेदा #🎓जनरल नॉलेज #🩸आयुर्वेद टिप्स 🍃