विवेक कुलकर्णी
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🥗 1️⃣ बेसन का हेल्दी चीला सामग्री: • बेसन – 1 कप • प्याज (बारीक कटा) – 1 मध्यम • हरी मिर्च – 1 • अदरक पेस्ट – ½ छोटा चम्मच • हल्दी – ¼ छोटा चम्मच • नमक – स्वाद अनुसार • पानी – आवश्यकता अनुसार • तेल – 1 छोटा चम्मच (सेकने के लिए) विधि: 1. एक बर्तन में बेसन और सभी सामग्री मिलाएँ। 2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बनाएँ। 3. तवा गरम करें, थोड़ा तेल लगाएँ। 4. घोल डालकर फैलाएँ और दोनों तरफ सेंक लें। ✅ फायदा: प्रोटीन से भरपूर ⸻ 🥬 2️⃣ ओट्स वेजिटेबल चीला सामग्री: • ओट्स पाउडर – 1 कप • दही – ½ कप • गाजर (कद्दूकस) – ½ कप • शिमला मिर्च (कटी) – ¼ कप • काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच • नमक – स्वाद अनुसार • पानी – आवश्यकता अनुसार • तेल – 1 छोटा चम्मच विधि: 1. सभी सामग्री मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएँ। 2. 10 मिनट के लिए ढककर रखें। 3. तवे पर हल्का तेल लगाकर चीला बनाएँ। 4. धीमी आँच पर पकाएँ। ✅ फायदा: फाइबर ज्यादा, वजन कम करने में मददगार ⸻ 🌿 3️⃣ मूंग दाल का हेल्दी चीला सामग्री: • मूंग दाल (भीगी हुई) – 1 कप • अदरक – 1 इंच • हरी मिर्च – 1 • जीरा – ½ छोटा चम्मच • नमक – स्वाद अनुसार • पानी – आवश्यकता अनुसार • तेल – 1 छोटा चम्मच विधि: 1. दाल को पीसकर स्मूद पेस्ट बनाएँ। 2. मसाले मिलाएँ। 3. तवे पर फैलाकर चीला बनाएँ। 4. दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएँ। ✅ फायदा: हाई प्रोटीन, डायबिटीज के लिए अच्छा ⸻ ⭐ हेल्दी टिप्स: ✔ कम तेल में बनाएँ ✔ साथ में हरी चटनी लें ✔ चाहें तो पनीर/सब्जी भर सकते हैं #SwadKaSafar #homecooking #indianfood #desifood #⚕️आरोग्य #🌿आयुर्वेदा #🩸आयुर्वेद टिप्स 🍃 #👨‍⚕️साध्या हेल्थ टिप्स #💪हेल्थ टिप्स💪