देसी स्वाद का खजाना है सत्तू, सेहत का ये सच्चा साथी है सत्तू। ठंडक दे तन को, ताकत दे मन को, हर घर की शान पुराना है सत्तू। 💛 📝 सामग्री: 2 कप चना (देसी काला चना) 1/2 कप जौ (वैकल्पिक) 1/2 कप गेहूं (वैकल्पिक) 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1️⃣ चना भूनना: सबसे पहले चना साफ करके धूप में सुखा लें। कढ़ाई गरम करें और धीमी आंच पर चना लगातार चलाते हुए 15–20 मिनट तक भूनें। जब चना कुरकुरा और हल्का सुनहरा हो जाए, गैस बंद कर दें। 👉 अगर जौ और गेहूं डाल रहे हैं, तो उन्हें भी अलग-अलग इसी तरह भून लें। 2️⃣ ठंडा करना: भुने हुए चने को पूरी तरह ठंडा होने दें। 3️⃣ पीसना: मिक्सर ग्राइंडर या चक्की में भुना चना (और जौ/गेहूं) डालकर बारीक पीस लें। चाहें तो महीन छलनी से छान लें ताकि पाउडर बिल्कुल स्मूद बने। 4️⃣ स्टोर करना: तैयार सत्तू को एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें। यह 1–2 महीने तक आसानी से सुरक्षित रहता है। 🥤 सत्तू का शरबत बनाने का तरीका: नमकीन सत्तू: 2 चम्मच सत्तू 1 गिलास ठंडा पानी काला नमक, भुना जीरा पाउडर नींबू रस और बारीक कटा प्याज सबको अच्छे से मिलाएं और ठंडा-ठंडा परोसें। मीठा सत्तू: 2 चम्मच सत्तू 1 गिलास ठंडा पानी या दूध 1–2 चम्मच चीनी या गुड़ अच्छे से घोलकर सर्व करें। #fblifestylechallenge #niluskitchen #🩸आयुर्वेद टिप्स 🍃 #🌿आयुर्वेदा #👨‍⚕️साध्या हेल्थ टिप्स #🎓जनरल नॉलेज #😇डोकं चालवा