🫓 भटूरे का आटा (Punjabi Style) 🥣 सामग्री (4–5 लोगों के लिए) * 2 कप मैदा * 2 बड़े चम्मच सूजी * 1/2 कप दही (ताज़ा) * 1 छोटा चम्मच चीनी * 1/2 छोटा चम्मच नमक * 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा * 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर * 1 बड़ा चम्मच तेल * गुनगुना पानी (आवश्यकतानुसार) * तलने के लिए तेल 👩‍🍳 बनाने की विधि 1️⃣ आटा तैयार करें एक बड़े बर्तन में मैदा और सूजी छान लें।�अब इसमें नमक, चीनी, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। 2️⃣ दही और तेल मिलाएं दही और 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 3️⃣ गूंधना थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए नरम और मुलायम आटा गूंध लें।�आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए। 4️⃣ ढककर रख दें आटे को हल्का तेल लगाकर ढक दें और कम से कम 2–3 घंटे गर्म जगह पर रख दें।�(आटा हल्का फूल जाएगा) 5️⃣ भटूरे बेलना आटे की लोइयां बनाकर मध्यम मोटाई में बेल लें। 6️⃣ तलना कढ़ाही में तेल अच्छी तरह गरम करें।�भटूरा डालें और हल्के से दबाते हुए फूलने दें।�दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। ✅ परोसने का तरीका गरमा-गरम भटूरे को छोले, अचार और प्याज के साथ परोसें। #bhaturadough #homecooking #kitchentips #fblifestyle #👩‍🍳 किचन हैक्स टिप्स 🔪 #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋